とん平焼き

ある日の夕食。

とん平焼きをつくりました。

豚肉、キャベツ、もやしを炒めて、薄く広げて焼いたたまごで包んだ大阪発祥の料理です。

ソースは、ばらソースのウスターソースと、どろソースをかけました。

ソースは、スパイシーでコクのある味で、たまごのマイルドな味わいでつつんで食べるという感じです。

美味しいですし、ご飯のおかずにもなります。

　

割ったところ。

もやしがシャキっとしています。