水餃子、お揚げ としろなの炊いたん ある日の夕食。 まず、チルドの水餃子です。 電子レンジ加熱でなく、ちゃんと茹でました。 お湯で茹でた方が熱の通り方にムラがなく、美味しいです。 あと、お揚げとしろなの炊いたんです。 しろなは関西ではポピュラーな葉物野菜で、白菜の一種です。 まさか東京で手に入るとは思ってもいませんでした。 白だしと薄口醤油で、薄味に炊きました。
