ある日の夕食。
ツナ缶と水菜の丼物です。
ヨーロッパでは平日の夕食は冷蔵庫からハムやチーズを出して切ってパンとともに食べると聞いて、和食でそれに近いものをと考えました。
平日夜は基本的に煮炊きはしない、手抜きメニューです。
味噌汁だけお湯を沸かしましたが、ご飯はまとめて炊いて冷凍してあるものを解凍しただけですし。
具は水菜とコーン入りツナ水煮缶で、きゅうりのぬか漬けも脇に乗せました。
味付けはポン酢を回しかけ、端の方にニョクマムとヴェトナム製チリソースをかけました。
簡単な手抜きメニューですが、十分美味しいです。