ガストロの照り焼きソテー

本日の夕食です。

ガストロの照り焼きソテー、水菜、きゅうりの糠漬け、ねぎと小松菜のみそ汁です。

ガストロはウロコマグロとも呼ばれ、全身がうろこで覆われています。

味はカジキに似ています。

食べたのは久しぶりです。

昔、住んでいた地区のスーパーマーケットでよくガストロの切り身を売っていて、ソテーにしてトマトソースをかけて食べていました。

だが、見ることもなくなり、久しぶりにスーパーマーケットで見かけて買いました。

値段が安かったというのもありますが。