うおぜ(えぼ鯛)の干物 本日のランチ。 うおぜ(えぼ鯛)の干物、お揚げと水菜の炊いたん、お揚げと小松菜のみそ汁、玉子かけご飯、きゅうりのぬか漬けです。 とくに、うおぜはよく食べています。 独特かつ濃厚な味わいです。