煎り焼きそば

今夜は煎り焼きそば。 

麺の表裏だけが香ばしく焼けていて、中は柔らかい麺の焼きそばです。

あんかけの具はねぎ、白菜、紅かまぼこです。

味付けは塩、白胡椒、創味シャンタンで、水溶き片栗粉でとろみをつけ、食べるときに ウスターソースをかけて食べました。