アジフライとほたるいかの酢みそ和え

今夜はアジフライです。

アジフライはスーパーマーケットで買ってきた惣菜で、わざわざブログで取り上げるほどでもありませんが。

注目は右下です。
ほたるいかの酢みそ和えです。

こちらが、ほたるいかの酢みそ和えです。
兵庫県産です。

実は兵庫県はほたるいかの漁獲量が日本一で、富山県を上回っています。主に日本海側で捕れます。

神戸や阪神間でも、毎年この時期には兵庫県産ほたるいかが店頭に並びます。
小ぶりで淡白な味わいで、癖がなく食べやすいのが特徴です。