栗とさつまいものタルト
栗とさつまいものタルト
カットしたらこんな感じ
栗とさつまいもだから、とっても優しい味に仕上がりました～
ラム酒を少し混ぜたシロップを上に塗ると、少し大人の味になります
最初タルト生地がうまく作れなくて、すんごいカッチンコッチンの生地しか作れなかったんです
最近やっとサクサク感のある生地が出来るようになってきました
生地を練っちゃあダメなんですね～
前までネリネリ コネコネしまくってました
材料
《タルト生地》
●薄力粉・・・・・110ｇ
●てんさい糖・・・・・小さじ2
●塩・・・・・ひとつまみ
油・・・・・大さじ2
水・・・・・大さじ1
《フィリング》
☆さつまいも・・・・・200ｇ（ふかしておく）
☆豆乳・・・・・120ｍｌ
☆てんさい糖・・・・・大さじ3
☆小麦粉・・・・・大さじ1
☆塩・・・・・少々
むき栗・・・・・50ｇ（半分に切る）
スライスアーモンド
作りかた
1 ボウルに●を混ぜあわせる。油、水をまぜひとまとめにする（この時ねらない事。生地がまとまらない時は
水少々（分量外）を足して調節する）
2 ①を麺棒で直径25cm程度の円形にのばし、型にひく。底の部分にフォークで穴をあけておく。
3 温めておいたオーブンで20分ほど焼く。
4 ☆をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
5 ③に刻んだ栗、その上に④を乗せ、平らにする。
6 スライスアーモンドを散らし、おいしそうな焼き色がつくまで焼く（5分くらい）
6分の一個 195キロカロリー
カットしたらこんな感じ
栗とさつまいもだから、とっても優しい味に仕上がりました～
ラム酒を少し混ぜたシロップを上に塗ると、少し大人の味になります
最初タルト生地がうまく作れなくて、すんごいカッチンコッチンの生地しか作れなかったんです
最近やっとサクサク感のある生地が出来るようになってきました
生地を練っちゃあダメなんですね～
前までネリネリ コネコネしまくってました
材料
《タルト生地》
●薄力粉・・・・・110ｇ
●てんさい糖・・・・・小さじ2
●塩・・・・・ひとつまみ
油・・・・・大さじ2
水・・・・・大さじ1
《フィリング》
☆さつまいも・・・・・200ｇ（ふかしておく）
☆豆乳・・・・・120ｍｌ
☆てんさい糖・・・・・大さじ3
☆小麦粉・・・・・大さじ1
☆塩・・・・・少々
むき栗・・・・・50ｇ（半分に切る）
スライスアーモンド
作りかた
1 ボウルに●を混ぜあわせる。油、水をまぜひとまとめにする（この時ねらない事。生地がまとまらない時は
水少々（分量外）を足して調節する）
2 ①を麺棒で直径25cm程度の円形にのばし、型にひく。底の部分にフォークで穴をあけておく。
3 温めておいたオーブンで20分ほど焼く。
4 ☆をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
5 ③に刻んだ栗、その上に④を乗せ、平らにする。
6 スライスアーモンドを散らし、おいしそうな焼き色がつくまで焼く（5分くらい）
6分の一個 195キロカロリー
