豆乳カルボラーナ
豆乳カルボラーナ
生クリーム、チーズ、卵なしでも濃厚で美味しい！
でもこの日は、パスタを茹でている時、アラームを設定したつもりが！！
ちゃんとスタートを押していなくて、茹ですぎました・・・・
柔らか～いパスタになってしまってかなりショック
もっと修行が必要です・・・
材料（二人分）
パスタ 200ｇ（少し固めにゆでる）
ブロッコリー 半株
エリンギ 二本（食べやすい大きさに切る）
玉ねぎ 半個（薄切り）
にんにく 一片（みじん切り）
オリーブオイル 大さじ1
★小麦粉 大さじ3
★無調整豆乳 500ml
★白味噌 大1
★野菜ブイヨン 4ｇ
★塩 少々
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
1 ★をすべて鍋に入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜておく
2 鍋を中火にかけ、たえずかき混ぜながらとろみが出るまで3～４分加熱して火を止める
3 フライパンに水半カップとブロッコリーを入れフタをし、2分蒸す（最初は強火で、沸騰したら中火にする）
4 ブロッコリーを取り出し、同じフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎ、エリンギを炒める
5 ④に②とブロッコリー、ゆでたパスタを入れ、弱火でよく混ぜ合わせてから皿に盛り、粗挽き黒こしょうをたっぷりとふる
一人分 665キロカロリー
生クリーム、チーズ、卵なしでも濃厚で美味しい！
でもこの日は、パスタを茹でている時、アラームを設定したつもりが！！
ちゃんとスタートを押していなくて、茹ですぎました・・・・
柔らか～いパスタになってしまってかなりショック
もっと修行が必要です・・・
材料（二人分）
パスタ 200ｇ（少し固めにゆでる）
ブロッコリー 半株
エリンギ 二本（食べやすい大きさに切る）
玉ねぎ 半個（薄切り）
にんにく 一片（みじん切り）
オリーブオイル 大さじ1
★小麦粉 大さじ3
★無調整豆乳 500ml
★白味噌 大1
★野菜ブイヨン 4ｇ
★塩 少々
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
1 ★をすべて鍋に入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜておく
2 鍋を中火にかけ、たえずかき混ぜながらとろみが出るまで3～４分加熱して火を止める
3 フライパンに水半カップとブロッコリーを入れフタをし、2分蒸す（最初は強火で、沸騰したら中火にする）
4 ブロッコリーを取り出し、同じフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎ、エリンギを炒める
5 ④に②とブロッコリー、ゆでたパスタを入れ、弱火でよく混ぜ合わせてから皿に盛り、粗挽き黒こしょうをたっぷりとふる
一人分 665キロカロリー
