野菜たっぷりミートソースパスタ

野菜たっぷりミートソースパスタ

【材料】(4人分)

玉ねぎ 1個

人参 1本

ナス 大1本

えのき 1袋

合挽き肉 150～200g

⚪︎トマト缶(ホールでもカットでも) 1缶

⚪︎ケチャップ 大1～2

⚪︎コンソメキューブ 1個

⚪︎水 300～500ml

⚪︎オリーブオイル 適量

⚫︎オレガノ(なくても可) 適量

⚫︎にんにくチューブ 小1

⚫︎生姜チューブ 小1

⚫︎塩胡椒 適量

パセリ(飾り) 適量

パスタ 自分が食べたい量

【作り方】

①野菜を全部みじん切りにする。

えのきは3等分くらいに切る。

②フライパンにオリーブオイルを敷いてひき肉を炒める。この時⚫︎を入れる。

③切った野菜をぶっ込んで炒める。かなりカサが減るまで炒める。

結構な量。

④⚪︎を入れて混ぜ、中火or強火で煮立ったら弱火にして煮詰める。(20～40分ぐらい？)

あんまり放っておくと焦げ付くのでたまにかき混ぜてね。

⑤煮詰めたらこんな感じ。

⑥後はパスタを茹でてソースを好きな量乗っけて飾りにパセリ振りかけて完成！

ぶっちゃけ冷蔵庫にある野菜消費なので玉ねぎは必須ですが後の野菜はなんでもいいです。あ、人参もあった方がいいかな。

煮詰める段階では私が「野菜の旨味が出るかな…」と思って長めに煮込むのが好きなので水を入れて弱火でじっくりやってますが「んな時間ないわ！」って人は水入れないとか、中火か強火でガシガシかき回しながらでもいいと思います。

(ずっと付きっ切りは辛いからやった事ないけど)

トマト缶だけだと酸味が強いと思うのでケチャップや塩胡椒で調節するといいです。

パスタがなければうどんにもご飯にかけても美味しいよ！！

なんでも美味しい！！

ミートソースは万能！！

食べ過ぎ注意！！

ナポリタン

ナポリタン

(参考:http://cookpad.com/recipe/2126437)

このレシピはずっとお世話になっていて、

「パスタ作るけど何がいい？」と聞いたら必ず『ナポリタン！！』と返されるほど旦那のお気に入り。

写真は材料も麺も増し増しでかなりのボリュームですがいつもはレシピ通りに作ってます 笑

少ない材料で失敗もなく、簡単に美味しいナポリタンができるので是非お試しあれ＼(^o^)／

豚の生姜焼き

豚の生姜焼き

(参考:http://cookpad.com/recipe/1090634)

使うお肉はロース肉がオススメです。

めちゃくちゃ美味しいです。

ロースの肉厚がお口を幸せにしてくれます

*\(^o^)/*

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮

(参考:http://cookpad.com/recipe/2586839)

今回は材料も参考レシピ通りに作りました。

最初の湯通しって初めてやったけど結構重要かも！

魚の臭みが取れてとってもふわふわで美味しくいただけました！

これから焼き魚やお刺身以外の魚料理はまず初めに湯通しを心がけてみようと思ったテリなのでした。

肉じゃが

肉じゃが

(参考:http://cookpad.com/recipe/1296056)

【レシピからの変更点】

玉ねぎ 3個→2個

牛肉こま切れ肉 200g→豚バラ肉150g

醤油 大6→大4～5

砂糖 大4→蜂蜜を鍋に回しかけ(大1～2ぐらい？)

+しょうがチューブ 1～2cm

煮込みに水を一切使わないこの肉じゃが。

材料切ってサッと炒めて調味料入れて半放置するだけなのに

じゃがいもがホクホクで尚且つ味が染みててもっっっっのすごく美味しいです。

しっとりしたじゃがいもの舌触りが好きな人は別の作り方の方がいいかもしれないけど、ホクホクのじゃがいも肉じゃがを食べたいならこのレシピ一択。

私は汁気がないのが好きなので、参考レシピよりも長めに煮詰めてます。

醤油をレシピ通りに入れるとちょっと濃いめの味付けになるかな？

あと、テリは特定のお菓子以外は砂糖の代わりに蜂蜜を使ってます。蜂蜜だと砂糖の1/3の量だけでいいんですよ(^o^)

白砂糖ドカドカ入れるのも体に悪そうだし、旦那の体型が大きいのでちょっと気を使ってます。

あと、特定のもの以外の炒め・煮込み料理にはとりあえずしょうがチューブ1～2cm入れてます。これ入れるだけで味が締まるし香りも良くなる。とりあえずなんでもしょうがチューブ(たまににんにくチューブも)入れちゃいます。

なんか味が単調・物足りないな…と思ったらぜひ試してみてください＼\ ٩( 'ω' )و /／

(いろいろ無い)ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

(写真は卵無しver.)

【材料】

ゴーヤ 1本

玉ねぎ1個

豚肉(今回はひき肉) 150g

塩胡椒 適量

ごま油(炒め油用) 適量

⚫︎卵 1個 (無かったらマヨネーズ 小1/2～1)

⚫︎鶏がらスープの素 小1

⚫︎酒 大1

⚫︎醤油 大1

⚫︎蜂蜜 小1 (無かったら砂糖小2～大1)

⚫︎和風だし 小1/2～1

【作り方】

①ゴーヤは縦半分に切って2～3mmの厚さにスライス、玉ねぎはくし切りにする。

②溶き卵と鶏がらスープの素を混ぜておく

(卵が無い場合は省略)

③熱したフライパンにごま油を敷いて豚肉を炒める、この時塩胡椒を振る。色が変わったら①の野菜を入れ炒める。

④玉ねぎがしんなりしたら⚫︎を入れ、サッと炒める。

(卵がある場合②は最後に入れて炒める)

⑤味見して、OKなら完成

ぶっちゃけ卵があった方が美味しいです。

(でも無かったら代わりのマヨで味が少しまろやかになります)

ゴーヤの苦味が苦手なら下処理で塩もみする(もっと無くしたい場合は砂糖も加える)と和らぐらしいです。私はこの苦味が好きなのでそのままぶっこんでます。味は少し濃いめかも？

適当に作ってたら割と美味しくできたのでレシピに起こしてみました＼(^o^)／

……豆腐も鰹節も(さらには卵も)入って無いものをゴーヤチャンプルーと言っていいのかどうか…少し悩む…(´･ω･`) 

麻婆ナス

麻婆ナス(参考:あやぶた食堂)

【参考レシピからの変更点】

ナス(おそらく)中3本→大3本

ピーマン2個→4個

ひき肉200g→150g

+エリンギ1パック(お肉の代用的な…)

砂糖小2→はちみつ(砂糖の1/3の量)

+しょうがチューブ1～2cm

後はレシピ通り作ればおk。

少し辛めだけど今まで作った中で一番美味しい麻婆ナスなのでオススメ(＾ω＾)

妊婦日記2

つい最近のことでもう終わった話ですが、
旦那と喧嘩しました。



事の発端は久しぶりに家からバイクで10分(?)くらいの大型スーパーに二人で買物行った時。それまでずっと家で引きこもってグダグダしてた私はスーパーを歩き回るだけで心臓バクバク顔面蒼白になるほど体力落ちてました。

化粧するの面倒だったのでマスクをして出掛けたのですがマスクの下はもうゼィゼィハァハァ…軽く変態の域に達したほど。


それを見てさすがに呆れた旦那が帰宅後「ウォーキングとかまではいかなくても、ちゃんと家の事やってれば少しは体力保たれるでしょ、体調的に出来る時があったらもうちょっとやる事やりなよ」というような事を言ってきてまぁ当たり前だしグゥ正論なのですが私ここでカチーン。


だって動こうにもやり過ぎたら吐くし、疲れて寝たい時に寝ないと吐くし、というか何か行動するたびに吐き気するからやる気自体無くなっちゃうし、特別体調いい時じゃないと常に船酔いみたいな状態だし、こんなんだと精神的にも鬱になるし、わかんないでしょ、こんな気持ち。


と言ったらなんと「うーん全く分からない」とのお返事。



正直か。



まぁ男は基本体験しない苦しみだし、ましてやウチの旦那は内臓が強すぎて若い時に付き合ってた彼女が食中毒になって1週間入院した時も、一緒にお店で同じもの食べてたのに「なんか腹いてぇな」って思って医者に行ったらよくこんな状態で我慢できましたねって言われて日帰りで済んだぐらいの超健康優良児だから尚更体調不良の人の気持ちなんて分からない。

(この話聞いたのは別の時だけど超人か化け物かよって爆笑した)




まぁそんなこんなでお互い機嫌が悪くなり、
話が逸れた話題で旦那も私もキレて私が責めて旦那が泣き出して、
私も泣き出して、泣いてスッキリしたのか
お互いに譲歩する余裕が出来て、
じゃあこれから体調的に出来る時に一緒にウォーキングしようねという事で結局仲直りしました。(なんじゃそりゃ)



なんだろうなぁ、こうも日々不調と付き合う生活してると知らず知らずの内に見えないストレスが溜まってしまうんかなと思いました。




とりあえず現在学習した限りで吐き気を感じた時の解決方法(乗り切り方法？)をまとめると


①空腹なら何か食べる
②眠いなら寝る
③トイレに行ってガス抜きする
④とにかく匂いで鼻をなるべく刺激しない(※超重要)



一見単純そうだけどこれが結構厄介で、
①のお腹空いてるから気持ち悪いんだって思って深夜に何か食べたら実際は②で、食べたもの戻しちゃったり、


朝起きて朝食食べた後なのに気持ち悪い、でも眠れる気がしないって時になんとなくトイレいってしばらく座って篭ってたらビックリするぐらいガスが出てきて「こんだけ溜まってたらそりゃ気分悪くなるわ」って時もあったし(汚い話ですまんね)


でも共通して言える事はニオイ。
本当に寝室とか毎日マメに空気入れ替えないといけないぐらい、ごくありふれた生活臭でも吐き気を呼ぶのでキツいけど掃除洗濯もマメにしなくてはいけない。


ベッドの上で掛け布団バフバフなんて自殺行為。
(なるべく布団からの空気がこっちに来ないように慎重に寝返りをうつ)



まぁそろそろ安定期入るので上記の症状も治ってくれる事を祈ります。

妊娠して身体的にいい事は生理が来ない事ぐらいだな。




以上、ガス抜きしてスッキリしたついでに更新してみたテリでした～。





おわり.

あ、そだ、とりあえず報告

アメンバ限定記事で前の会社について
いろいろ愚痴ってたけど、


結果言うとあれからまたあいつら
やらかしてきて心情的にかなり大変だったけど
今は平和っすwwwとりあえずwwww



この一連の話、友達とサシで会った時にバーっと近況報告として話してたんだけど、もう3人くらいに話したけど量が多いから毎回疲れるwwwwwwwwww


そんで聞いた子達大体引くwwwwww
「ホントにそんなドラマみたいな修羅場事あるの～？！」
ってwwwwwwwwwwwwwwww
2人に言われたwwwww



なんかもうあんな事経験したらもう何が起こってもショックは受けないわ。

(相変わらずノミの心臓なので傷つきはするだろうけど)




今が平穏で幸せだから別にもういいっす。

あいつらさっさと死ねばいいのにとは思うけど。

さっさと不幸のどん底に落ちればいいと思うけど。


まぁ、旦那の情報でざまぁwwwwwな事になってるらしいけどねwwwww


とまぁ悪態つくのはこのくらいにしましょう。
因果応報というものはあるのですよ。



みんな(特に若い人)は小さい黒会社の大きな洗脳には気をつけて～＼(^o^)／




おわり.

妊婦日記1

お久しぶり。


今更ですが、妊婦になりました。


今4ヶ月くらい。



せっかくなんで妊婦の間に思ってること書いて行こうということで更新してみた。




とりあえず毎日何もしたくない。
何もしたくなくても腹が減る。
腹が減ると悪阻で気持ち悪くなる。
しかし食べることが楽しくない。

結果 毎日無気力楽しくない。


16週になって安定期入ったらめちゃくちゃ食べるようになってプクプク太っていくらしいですが果たして本当にそんな日が来るのか疑問。


まぁ以前よりは食べれるようになったし良くなっていくのかな。



とりあえず何が言いたいかっていうと旦那が不憫。

なんかこうねー妊娠前は気分が乗ってたら片付けたり掃除したり買い物したりとノリに乗れば人並みの主婦業こなせるんだけどもう何もやりたくない。

とりあえず洗濯だけはするけど。

夕飯とかパート辞めた後だというのになかなか作れん。大体すき家かコンビニ。



今日は天気がいいので旦那が帰ってきたら食料の買い出しに行く予定だけど、何日ぶりの外出だ。


あー何もしてなくても寝てればご飯が出来てた実家が懐かしい。

お母さんってすごいんだなぁ。


私はお母さんになったら毎日あれをこなせるのだろうか。



そんなことを考えながらベットの上でスマホ打ってます。




結婚ってさ、お互い思いやる気持ちも大事だけど、
旦那がどれだけ理解があって忍耐力があるかってことがすごく大事だ。

申し訳ないと思いつつも何もしたくないお腹減ったとウダウダしているダメ妻にごはん買ってきてくれる旦那が人間的に眩しいですハイ。

たまにはテリのごはん食べたいなって言うけどね。




妊婦日記のはずが最終的に旦那アゲの惚気になってしまった。


お腹すいた…。





おわり.