先日、チキンと玉ねぎだけの時短カレーをタジンで作ったのですが...
今日はジャガイモと人参も入れて作ってみました。
最初に炒めているので、鍋が十分温まっているというのもあるのでしょう、ニンジンやジャガイモも15分でちゃんと火が通りました。
また味もタジン鍋ならではの旨味がしっかり閉じ込められて凝縮されている感じがあり、とても美味しかったです。これは大成功では？
カレーって、つい5人分とか6人分とか作って、数日カレー続きにしてしまいますが、タジンを使うと1～2人前でも気軽に作れるのが良いと思います。また作ります。