改めて
獺祭生酛４５を飲んでみた
常温で飲むのが
甘みをしっかり感じて
獺祭４５よりも味わいの厚みがあるけど
優しい
お燗５０度くらいでも
甘みは維持しているけど後味がスッと
消えて行く感じがいい
いろんな蔵が生酛のお酒を出していて
飲みますが
疲れるんですね！
いろいろ考えて作っているので
味わいもストレートじゃなくて
味わいも温度や保存期間でも変わる
その点獺祭生酛４５は
そこがなくて
気軽に飲める生酛だと思います。
生酛の詳しい説明よりも
常温やお燗でおつまみと楽しめるお酒
だと思います。
是非お試しを
