こんにちは。
お盆が明けてもまだ暑い！
けれど私のお菓子への探究心は一層深まっています。
最近はまたカヌレ熱が高まってます。
以前はスチールにシリコン加工の型使用していました。
初心者はこちらのシリコン加工のものでも十分だと思いますが、本格的なカヌレが焼いてみたい場合は銅製のものがおすすめ
そして型に塗る油脂はバターでもいいのですが本格的に作るならミツロウもおすすめ。
銅型に関してはこちらで記事を書いてみました。
https://petitapetitsweets.com/manure-miturou/
ぜひ参考にしてみてくださいね。
プチタプチ
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