こんにちは。
植物性食材だけで作るスイーツと本格的フランス菓子のプチタプチの寺西千穂です。
本日も昨日に引き続き動物性フリースイーツ【応用クラス】モンブランレッスンです。
今日は実習クラスですので皆さんにも実際に作っていただきます。
昨日もブログに書きましたが、
デモレッスンと実習レッスンどちらがいいのか？
どちらにもそれぞれの利点がありますが、
どちらのレッスンを受講しても必ずお願いしたいこと、
それは、
必ず1週間以内に復習すること
人間の記憶って1週間以上は覚えていられないんですって、
そして1週間以内にもう一度同じことを繰り返せば、
記憶への定着率がぐんと上がるそうです。
反対に言えば1週間を過ぎてしまうと記憶はどんどん薄れていってしまう！
つまり1週間以内に復習をきちんとすれば、
その後しばらくたってからでもレッスンの内容を覚えている確率は高くなるということです。
1週間以内の復習が難しくても、
レシピに目を通すだけで違いますよ。
お試しください。
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