こんにちは。
植物性食材だけで作るスイーツと本格的フランス菓子のプチタプチの寺西千穂です。
今日から9月ですね！
8月が終わるとなんだか来年のことが気になりだします…。
本日は米粉ｄｅフランス菓子レッスン
カヌレレッスンです。
カヌレというフランス菓子をご存知ですか？
食べたことありますか？
フランスボルドー地方の伝統菓子カヌレ、
正式名称はカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de bordeaux）
牛乳、卵、砂糖、粉とバニラとラム酒、
とてもシンプルな材料で
生地の作り方もとっても簡単！
オーブンでの焼成が
理想の焼き上がりを見つけるまでがちょっと大変ですが、
ポイントをおさえればご自宅でも美味しいカヌレができますよ。
米粉で作るカヌレは小麦粉で作るカヌレよりも作りやすい。
レッスンでは小麦粉のカヌレの作り方なども試食を交えてご紹介させていただきますね。
ご試食は米粉のカヌレ、小麦粉のカヌレ、米粉のプチシュークリームをお召し上がりいただきました。
学びがたくさんの米粉レッスン、
こちらのカヌレレッスンを含む米粉ｔｅフランス菓子レッスン(全3回）
10月より平日クラスがスタートします。
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