こんにちは。
植物性食材だけで作るスイーツと本格的フランス菓子のプチタプチの寺西千穂です。
今日の試作はこちら。
キュイエール生地にコーヒー風味のシロップをたっぷりと染み込ませ、スイートチェリーのコンポートとマスカルポーネのムース。
本番は洋梨のコンポートの予定、甘さと固さをもう少し調整します。
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キュイエール生地にコーヒー風味のシロップをたっぷりと染み込ませ、スイートチェリーのコンポートとマスカルポーネのムース。
本番は洋梨のコンポートの予定、甘さと固さをもう少し調整します。