こんにちは。
大好きをカタチにする本音で話せるお菓子教室プチタプチの寺西千穂です。
マクロビオティックをベースにした動物性フリーのスイーツを作っています。
きっかけは子供のアレルギー、子供が小さいころ、乳と卵のアレルギー反応が出たこともあってマクロビオティックにはまるようになりました。
もちろんお菓子作りも動物性フリー、けれど当時の動物性フリースイーツは、見た目も味も私の心をときめかせるようなものはありませんでした。
スイーツって心をときめかせるもの
目の前にすると、わ～と思わず声が漏れてしまうようなもの
動物性フリーで体に優しいのはそのままに、見た目にもときめく動物性フリースイーツが作りたかったんです。
そんな動物性フリーフリースイーツを作り始めて早10年余り、改めて自分の作りたい動物性フリースイーツを考えてみる。
普通のスイーツももちろん大好きだけれど、アレルギーのことも気になるし、もちろん甘いものの食べすぎも気になる。
見た目のトキメキも感じられて、普通においしい動物性フリースイーツも選択したいあなた、
そんなあなたのためのスイーツを作りたい。
とにかくスイーツ作りが大好きで、心ときめくスイーツが作りたいあなた、そんなあなたのためのレッスン。
レッスンでも、材料が手に入りにくいものだとやる気もなくなるし、手軽に手に入る材料で楽しく動物性フリースイーツが作れるようになりたいあなた、そんなあなたのためのレッスン。
誰のために、どんなスイーツを、それは人によって違うし、違っていいと思います。
アレルギーの子供がいるし、体のことを一番に考えたいからとにかく体に優しい動物性フリースイーツを作りたい
ペットを飼っているので、動物性のものを食べるなんて考えられない！とにかく動物性フリーであればそれ以外は気にならない
お菓子作りが好きだから、とにかくいろいろ作りたい、動物性フリーのものもそうじゃないものも
誰のために、どんなスイーツ？
改めて考えてみると、自分の本当に作りたいスイーツがはっきりしてくるのかもしれませんね。
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