プチタプチ
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こんにちは
雨の中、レッスン参加ありがとうございます
今月のフランス菓子レッスンは、スペシャル
こんなかわいいオペラを作ります
アーモンドプードルをたっぷり使ったビスキュイ・ジョコンド、ガナッシュ、コーヒー風味のバタークリーム、これらを組み立て仕上げます。
Ｈちゃん作
グラサージュもつやつやに、デコレーションも可愛く仕上がりました
Ｒさん作
こちらも、少し小ぶりなオペラとなりましたが、可愛く仕上がりました。
本日の試食プレート、メレンゲキノコとマカロンもご試食くださいね
Ｈちゃん、Ｒさん、今日はレッスン参加ありがとうございました。
来月もお待ちしております