こんにちは
今日の名古屋は、一気に冷え込みました
風も強いし…、こんな日はおうちでおいしい焼き菓子を作りましょう
今日の生徒さんは、ＭさんとＮさん、偶然にも前回と同じお二人さまでレッスン開始です
Ｎさんの「焼き菓子って、どこで買ってもどれもこれも同じような気がして、おいしいのかどうかわかりません。」こんなつぶやきで始まった、焼き菓子談議
確かに最近の焼き菓子は、レベルもうんと高くなって、それなりにどこもおいしかったりします。
けれど価格は、えっ
っていうような価格だったり、お手頃価格だったり…。
材料にとてもこだわっても、そのこだわりが味には反映されないときもあります
それに、味の好みに関しては、本当に千差万別なので、そのお店のシェフの味覚とは違ったりするときもあります。
けれど、共通したことは、「おいしくない焼き菓子はわかる
」きっと、舌は肥えてきてるんですね
特別な材料じゃなくても、卵、小麦粉、バターがあれば、おいしい焼き菓子ができますよ
焼き菓子談議は、次第にそば談議に変化し…、食に関しての興味はなくなりそうにありません
Ｍさん、Ｎさん、今日はレッスン参加ありがとうございました
来月もお待ちしております。