昨日も元気に学校へ行ってまいりました
基礎クラス8回目、今日の授業はフィュテ生地2回目。
『ショーソン・ポム』と『バンド・オー・ポム』を作ります
実は告白しちゃいますが、ちょこは織り込みパイ生地ってはじめて作るんです～
今までつい面倒で、避けてました・・・
悪戦苦闘しながらも、今日も織り込みパイ生地の準備
これはシェフのデモの『ガレット・デ・ロア』
パイ生地の中にアーモンドクリームがたっぷり
中には陶器の人形が（フェーブ）入っていて、当たった人が今日一日王様、女王様なのです
お約束で画像の王冠をのっけてくれます