♊今日の✰ふたご座は♊
ライバルがいても強気で勝負しよう
🗝️ 幸 運 の 鍵 🗝️
ソーイングセット ／ 🩶グレー
FC＊読了
（Camarones cocidos）
シンプルに塩ゆで or 軽く味付けして茹でた海老
レモン（ライム）をギュッとかけて食べる
▶グアカモーレ（簡単ver）
【材 料】(1人分)
アボカド…1個
玉ねぎ(みじん切り)…大さじ2くらい
ぬちまーす塩…ひとつまみ
レモン汁…小匙2（ライムでも◎）
こしょう…少々
【作り方】
① アボカドを潰す
② 玉ねぎを混ぜる
③ 塩・レモン汁・こしょうで味を整える
▶三十年ぶりかの、道明寺
▶草もち
▶塩大福
久々にお抹茶が飲みたくなりました。
📺️「魯山人のかまど」(4)最終回て
楽しみにしていたドラマ『魯山人のかまど』。 全10話が通例の「ドラマ10」枠でありながら、魯山人先生の物語は、四季を巡る全4話。
あまりにも短い旅路でした。
私は料理好きの一人として、野﨑洋光氏が手がけられるお料理監修を本当に楽しみにしておりましてね。 最終話だけ凝視していたもので、(予約の段階で「(4)最終話」え？！！最終話！と驚いており)オープニングの「冬」に気づきまして、ハッ。
「もしや、春夏秋冬で4話完結？！」
人間国宝を辞退するなど、魯山人先生の暮らし。 そのほんの一幕、4話なんてあっという間、一瞬過ぎました。 もっと浸っていたかった………ちと寂し。
ですが、この「全4話」究極にシェイプされた一つの作品としての美学。
先生の暮らしの「間」と「音」。
そして最後の狂言。 先生を取り巻く人々の温もり。実に魅力的に描かれており素敵な時間でした。
◆多国籍ファミリーと日本の味
フィリピン出身のお母さんに、日本料理を少しずつ教えはじめます。
お子さんは4人。好き嫌いがはっきりしていて、新しい食材には慎重なご家庭。
過去のホームパーティーでも印象的な出来事があった。ネパールのお母さんが手料理を振る舞った際、子供たちがほとんど食べず、困っていた。
そんな中で今回、嬉しい一報が。
中学生になったお子さんが学校給食を気に入り
「ママ、(日本のごはん)おいしいよ、作って」
と。
普段、お買い物に付き合っている私。
彼女はいつもお決まりのオーガニック系ハイブランド・食材が中心。
さらにはフルーツをたくさん購入する。
月の食費をざっとで計算して貰ったところ、15万円は軽く超え、 計算していた彼女ご本人が一番驚いていた。
買い物の道すがら
お子さんが家でお味噌汁を飲んでいるらしい情報を得た。出汁は何を使っているか？と尋ねた。
「ワカラナイ」
「ワカラナイヨ」
詳しく聞くと、
「ワカラナイカラネ、(子供に)
ミソ(を購入して)ワタシタ」
？？？
深掘りすると、出汁ナシで子供が自分で味噌󠄀汁を作り飲んでいるようで。そして、もう家ではあまり飲まないのか？！保管している味噌󠄀が変色して困っている。お味噌󠄀汁以外に味噌󠄀を使えず。。。などなど。
「ワカラナイカラネ」
と、渋い表情。
あらま。
そこで今回、オーガニック志向のご家庭には少し気が引けたけれど、まずは“美味しい体験”を優先。
顆粒だし4種類と国産大豆味噌のサンプルをお渡しして、お子さんに出汁と味噌󠄀のテイスティングをお願いしてみた。
▶大根とワカメと油揚げの赤だし
① お椀に味噌とだしを入れる
② 少量のお湯でしっかり溶く
③ 別で具材を茹で
④ 茹でた具とお湯をお椀に注ぐ
⑤ 仕上げに万能ねぎをのせる
どうやら「作ってほしい」という気持ちもあったようで、家に招かれた。
誘い方が印象的。
「カエッタラ、(私は)コーヒーノムヨ。
(あなたは)コーヒー、ノムカ？、、、ノミマスカ？」
こんな、さりげない声のかけ方をされ、少しキュンとした。
ただこの日は、たまたま朝食を食べそびれ、バナナミルクだけで出発。正直、昼前でお腹が空きすぎて…。謙虚なお招きにも関わらず、本当に申し訳ないと思いつつも、買い物終わり即帰宅を選択。
昼食後、改めてLINEで味噌汁の作り方を動画添付でレクチャー。
日本語の読み書きがままならないため、直接一緒に作るのが一番。なので、次回は握り飯持参で買い物へ向おう。(いつ誘われても良いように。)
さてさて日本の味が日常に馴染んでいくことを私は願っています。和食はオーガニックにも対応できるし、とても経済的になることだろう。応援したい。
① お椀に味噌とだしを入れる
② 少量のお湯でしっかり溶く
③ 別で具材を茹で
④ 茹でた具とお湯をお椀に注ぐ
⑤ 仕上げに万能ねぎをのせる
いりこ出汁の取り方動画もLINEで添付している。
子供が一人でチャレンジするので、
先ずは顆粒出汁(化学調味料入)でこの味が好きなのかを確認中。
いりこ出汁か鰹出汁か、好きな味噌󠄀が決まってから→
オーガニックに拘るのかをママさんにジャッジして貰い→材料を購入。そんなプランだ。
(タガログ語変換し、LINE添付。
直にお伝えする方が楽ですが。私の日本語がどのくらい通じているのかも、昨今あやしく
🎙️あなたに会えてよかった by 小泉 今日子
🎤あなたに会えてよかった by 中森明菜
🫶
まさにドーン！プレミアムです✨✨✨
👏 👏 👏👏👏
「バケモノ青年」のハンドクリップなど
参加型のお祝いもしたい気もする、けど
今年じゃなくても良い話で
BOSSのドーン！プロデュースで
(or BOSSが依頼した外部プロデューサーで)
私を思いっきり沼らせてください！！
沼る
沼る
もう抜け出せない
永遠の未完成
