▶とちあいか
▶えん寺
味落ちた？
コロナ後遺症で更なる味覚オンチになったのかもな
ゆず香る〜えん寺
▶豊臣兄弟！(１)二匹の猿 より
じっとしていては 欲しいものは手に入らぬ
自分の進む道は、
自分で切り開くのじゃ
by 織田信長
▶きんきの煮付け✨ 〜フライパンで簡単〜
鱗取り、ツボ抜き後のきんきにあら塩をして
↓10分放置
軽く湯引きしてから煮付ける
【材 料】
きんき…大または中1〜2尾
鱗取り〜ツボ抜きまでは、魚屋さんにお願い出来れば幸いです
水…200cc
鰹だし(顆粒)…小匙2
昆布だし(顆粒)…小匙1
料理酒…大匙3
砂糖…大匙2
醤油…大匙3
本みりん…大匙1
【作り方】
水〜砂糖までをフライパンに入れ
ごぼう、きんきをのせて中火で煮る
沸いたところに
醤油、本みりんと付け合せを足し入れ
落し蓋をして中火でコトコト煮付け
今回の付け合せは
茹で玉子、ごぼう、小松菜です
皮は直ぐ弾けるため、
各ヒレ脇毎に隠し包丁を入れる
裏返すと崩れるため
時々、フライパンを斜めにして溜まった煮汁を
きんき表全体にかける
きんきの大きさで煮付け時間は多少変える
今回は、きんき中
15分煮付け→一晩保存→翌朝5分温めました
厚揚げパクチーサラダ、サムギョプサル、ブラック珈琲、
酵素玄米にべったら漬、きんきの煮付け〜付け合せあり
ごぼうも煮玉子もきんき味染み入り
朝からご飯が進みました！！
元気モリモリです✨
▶昨夜のクマオ君
話を聞いている“体”はしている
実際は自分の話が主役、という不思議な生き物だ
会話は成立しているようで
噛み合わず、いつも斜めに転がる
🦅「今度の旅に、いちご狩りを組み込みたいのだが」
🧸「日光東照宮と餃子、同日のいちご狩りはちょっと無理です」
——ここまでは、まだ普通
🧸「この前昼休憩中にお寿司を買って、部屋に戻って冷蔵庫に入れた」
……なぜ今、お寿司？！
しかもこの前冷蔵庫に入れた報告て
🧸「いちご狩り、、、２パックって楽勝」
話題はいちごに戻った“つもり”だが
途中にお寿司が堂々と割り込んできたし
お寿司が好きなのは知っているつもりです
お寿司が食べたくて仕方ないアピール？
話したい衝動を抑えきれなかった結果？
会話の真ん中に、
なんの前触れもなくお寿司を挟むクマオ君
我が我が星人
……ま、ワシも人のことは言えぬが
▶お寿司食べに行くよ
🧸「どっちが良い？」
🧸「◯宮の△△、美味しいの！食べ放題なんだけど、、美味しい！！！」
🧸「あと池□の△△ 〜通りにあるお店」
🦅(熱量、違い過ぎ)「んー、◯宮かな」
🧸「えーほんと？！◯宮？！◯宮で良いの？」
🦅「だって帰り楽そうじゃない？集合時間遅いし」
🧸「では、金曜！◯宮に行きますか⤴️」
これを二択と言えるの、ある意味すごい👏
最初から答えは決まっていて
それでも一応「選ばせる」という形式だ
分かりやすいご説明、毎度ありがとうございます
▶クマオ君、ついに犬を飼う？！
つづく
▶とちあいか
▶アメリカンチェリー
食べ応え充分、丁度良いしっかりした甘さ✨
一人で２パックペロリいちご狩りに行きたくなるなる
▶やわもちシリーズ いちご練乳氷
このシリーズ、和テイストが好き
▶丸鶏とオニオンブレッド
▶丸鶏って、どうなの？
全ての部位が美味しくいただけるの？
飽きない味？！
そんな抵抗感ありありで一切手を付ける気はなかったが
ソコソコ、いや、まあまあ？結構！売れている
牛肉より豚肉 豚肉よりも鶏肉頻度高めな昨今
食わず嫌いで良いの？
此れも一つの終活？！
チャレンジ成功
え？どうして？という全体がしっとり
むね肉までふっくら食べやすいの何んの
味付けも控えめなようで
お肉にしっかり浸透していて
飽きるなんて心配の前に食べ終わっていた
子供の頃、
クリスマスに【七面鳥の丸焼き】に
憧れを抱いたことがあるような、ないような
コレから、沢山チャレンジしてゆこう！
今回は成功したので前向きな気持ちです
私は、BURGER KING が大好き
謎に BURGER KING 断ちをしていた
しかーし年号を間違えていたことに気づいた
だから
そろそろ
BURGER KING へ行こう！
▶海老かつバーガー
サクサク衣からプリプリ海老が登場！
最後の一口まで其の食感が持続して
ずっと美味しいところが大好きだ
我が持論に
阿呆は海老を欲する！
という説があり、今朝は海老を求めて三千里だった
たまたま出くわしたエビチリが尻尾付きで断念
海老かつバーガーをテイクした
パパとお寿司を食べに行く♫
金曜日は晴れますように
▶ヤキモチ焼き
▶やきもち焼き
やきもち＝嫉妬
嫉妬＝愛する者の愛情が他に向くのを恨み憎むこと
「他へ向く」という前提があり、初めて成立する
自分に向いていた夫の愛情が、愛人へ向いたのなら
私は恨み節のひとつも抱いて良し、当然
けれども
他所の家庭のご主人が浮気をしたからといって
私が嫉妬や批難することは理屈として成立しない
そう考えたら、終わらせやすい筈
ひとんちのご主人に愛人が複数いて
何十年も前からご主人のウキウキ姿を
何度も何度も目の当たりに
都度、乱れる、どうしても馴れない
パパに背中を擦って貰い、気分を落ち着かせた
▶真鯵のお刺身
ふっくらとハリのある真鯵が１尾120円✨
久々、ガン見で骨抜きしました✌
◆日本代表という自覚
そういえば、今月末はルナの誕生日らしい。
誕生日会にニコニコお呼ばれしたが、お断りした。
仕事の現場で正直に言えば
［安易に考えてほしくない］
そう思う案件、出来事が幾つか重なっていた。
民生を問われかねないような、
かなり細かいけれど危険を伴うミス。
私は重い腰を上げ、やや厳しめに説明した。
それが、たまたま木曜だったのか？！
🌜️「モクヨウビ、イツモ、キゲンワルイネ！」
とルナが、プンスカ去って行った。
……いや、待て。
こちらが困っているのだよ。
それから数日間、朝の挨拶は交わすものの
プンスカは継続中のご様子。
向こうから話しかけてこないので、
こちらも深追いせず放っておいたのだ。
そして数日後、
近隣スーパーマーケットでばったり
買い物中のルナに出くわす。
🐖『よ！』
彼女の視界に入り
手を挙げたら、突然抱きついてきて
🌜️「◯◯、サビシカッタヨ〜」
と今にも泣きそうなルナ。
すかさずルナのプンスカ物真似をした。
ルナはいつものように笑った。
泣かせずに済んだ。
そうなんだよね。
彼女にとって私は、数少ない日本人の知り合い。
もしかしたら今、唯一の日本人かもしれない。
だとしたら私は、日本代表だ。
私の何気ない一言も、態度も、
日本国に暮らす異国育ちの彼女にとって安心材料になるのなら！
そう改心し、フンドシを少し強めに締め直した。
◆ママ友、出来たよ
先日、ルナ宅でホームパーティが開催されたらしく。
ネパール人のママ友が出来たとのこと。
ネパール料理とフィリピン料理を並べるんだとか。
スーパーマーケットでばったり出くわし、再交流。
その帰り道
🌜️「モウスグ ワタシ タンジョウビ
タンジョウビカイ ◯◯ クルカ？」
🐖『行かな〜い。だってさ、私ってば
ホームパーティ呼ばれなかったじゃん？！
今もショックで、ショックで〜』
🌜️「アハハ」「アハハ」
軽く体当たり、脇にぶつかってくる超小柄なルナ。
……というわけで、
気遣いでの誕生日会お招きは、丁重にお断りした。
(※◯◯＝私の名を呼び捨て)
(此れ↑フィリピン人あるあるだと思っている)
◆BLACK、ルナ
あ、そうそう。BLACKルナが、ぽつり。
🌜️「コドモタチ ネパール リョウリ
(ひとつも)タベナカッタヨ」
詳細を伺うとどうやら手をつけなかったらしい
失礼な
ルナの子供は四人で一番下が3歳(たぶん)。
食べ物に関しては、一切冒険しない子どもたち。
普段、一緒に買い物しており
その様子から偏りは勿論、魚をまったく食べないっぽい。
根菜も食べないらしく、一切買うところを見かけない。
🌜️「ツクッテモ タベナイヨ」
🌜️「コレ、(子供達は)スキジャナイネ」
この手の話は、日頃からよく聞かされている。
……にしても、
「タベナカッタヨ」は言っちゃダメよ〜。
驚き顔から、少し睨みを利かせてルナを見たら、
彼女は笑って、軽く私の腕をペシペシ叩いてきた。
――とさ。めでたしめでたし。
▶白ワイン泥棒な〜春のマリネ
【材 料】
新玉ねぎ…大1玉
ソフトサラミ…200g
セロリの葉…適量
トマト…1個
オリーブオイル…大匙5
酢…大匙2
ぬちまーす(または岩塩)…ひと摘み
白胡椒…軽く一振り
レモン…1/2個
【作り方】
1.新玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りに
(5〜10分空気にさらせば自然と辛味が抜けます)
2.ボウルにオリーブオイル・酢・塩・白胡椒を入れてよく混ぜ、レモンを絞る。
3.新玉ねぎ・細切りにしたソフトサラミ・刻んだセロリの葉を加えて和える。
4.トマトを加え、潰さないようにさっくり混ぜる。
5.冷蔵庫で10〜15分置き、味をなじませる。
◆おすすめ白ワイン✕2-SELECT
▶グランポレール 余市ケルナー 750ml
北海道・余市のケルナー種100%
すっきり爽やかで酸味と果実味のバランス◎
サラダや魚介と合わせやすい
お、懐かしい！
徐々に盛り上がり
仕事よりも有線に集中し始めた
🎧everybody goes
-秩序のない現代にドロップキック- by Mr.Children
当時の同居人がミスチル好きだったのか、
この曲をやたらと歌っていて頻繁に聞かされた記憶がある。
高音がまったく出なくて、
二人でケタケタ笑っていたっけ。
あと「奇跡の地球」も歌ったな〜
この歌辺りがミスチルの最後かも
🎧風の何とか ド忘れ
もの凄くヒットした曲で、丸っと歌えた。
男性ボーカル。
うあー、今まったく思い出せない。
で、なんと！
半年以上一年未満か、勤務して漸くかかった
初？！エレファントカシマシ。
(仕事中は移動が多く、
有線が聞こえる場所に留まることはほぼ不可能。
たまたま耳に入った程度、大半は聞き逃している)
♫戦う男 byエレファントカシマシ
鳥肌、立ちまくり。
有線が聞こえやすい場所に移動して鳥肌ブルブル
めちゃくちゃ元気をもらって仕事再開〜✨✨✨
それにしても、“今宵”ではなく“戦う男”が流れるあたり
背中を押す力が強すぎ🫸仕事頑張れた✌✨✨✨
異常に嬉しかった瞬間。
🎧恋人 by 鈴木雅之
🎧あなたしかいないでしょ by 工藤静香
🎧砂の果実 by 中谷美紀
▶京銘菓吉之助の抹茶わらび餅
確かわらび餅って書いてあったような気が
冷やして食べたら、ういろうくらい弾力があって
想像していた、とろんとろんわらび餅とのギャップに
なんじゃこりゃ
感、半端なかったです
▶鶏むね肉の唐揚げ〜大失敗
塩水に漬けこみ→カリカリ粉(市販の粉)に漬けこみ
塩っぱくて塩っぱくて
恐らく、、、最初の塩水濃度からして高かっただろう其れに市販の唐揚げ粉を絡めて
嗚呼、なんて馬鹿なことを
おかげさまで苦痛過ぎて
単品では食べられず↓
▶牛乳パスタ
茹でたパスタに牛乳と刻みセロリの葉を加え入れ
ひと煮立ちで完成
↓
塩っぱ唐揚げを一口含ませて〜の
熱々牛乳パスタ
よく噛んで食べて中和
塩水唐揚げは、とても美味しいです
次回は塩水なし、正しくカリカリ粉だけ試します
本当に勿体ない事をしてしまいました
塩分の摂り過ぎはカラダにも悪いし
何やってんだ、とほほ