【材 料】
牛ひき肉…100g(合挽きでも〇)
ぬちまーす…少々
白胡椒…たっぷりめ
にんにく…1/2片(おろしチューブ2cm)
コリアンダー…小匙1
クミンパウダー…小匙0.5
冷凍ミックスビーンズ…100g
玉ねぎ… 1/4個(微塵切り)
冷凍パプリカ…一握り(微塵切り)
冷凍ポテト…小1個弱(微塵切り)
カットトマト缶…0.5缶
S&Bチリパウダー 小匙3(＝1袋)
鷹の爪輪切り…大匙1
パプリカパウダー…小匙1
オイスターソース…小匙1
ケチャップ…小匙1
乾燥パセリ…小匙1
お酢(またはライム汁)…小匙0.5
【作り方】
テフロン加工のフライパンでひき肉を両面しっかり焼き色をつける
肉をほぐしつつぬちまーす〜クミンまでのスパイスを加えて少し炒め、香りがたったら
ビーンズ〜パセリまで入れて中火で混ぜ炒め
弱火で10分ほど煮て
最後にお酢で味を整えて完成✨
▶ホットドッグのチリコンカンのせ
▶トルティーヤチップスにディップ
▶ちょい焼きフランスパンにのせる
❌️砂糖→オイスターソース、ケチャップ
❌️オレガノ→ パセリとコリアンダ
「醤油を数滴」か「インスタントコーヒーの粉を耳かき一杯分」を入れるとプロっぽく
「真っ黒で濃厚なチリ」に近づきます
ミックスビーンズが足りず、剥き枝豆でかさ増し
ビーンズを煮込んだ感は、蒸したポテトが補う
▶ペペロンチーノと珈琲とチリコンカン
満足度100
S&Bスパイスコーナーへ行けば、余裕さ
良い時代じゃのう〜
あ、因みに 
