プライベートで日本に遊びに来ているメキシコからのゲスト達と、日本在住のメキシコ仲間で新年会を開催しました。
会場は、新中野の「HOBO TACOS」オーナー星さんのご自宅。
和食のおもてなしをいただきましたが、星さんのご飯が美味しすぎた。
各自お気に入りのお酒を持ち寄り、自由に楽しむ和やかな交流会。
こんなに集まるんだ！😆とびっくりのメンバーで楽しかったです。
特に印象的だったのは、メキシコから来日中の「MEZCAL AMARAS（メスカル アマラス）」のオーナーとお会いできたことです。
彼から、アガベやメスカルに関する非常に専門的なお話を伺い、特に1リットルのテキーラやメスカルを作るために必要なアガベの重量で5段階に分類し、さらにアルテサナルとアンセストラルの違いで2種類に分ける独自のカテゴリーについて詳しく説明していただきました。
とても興味深く、貴重な経験となりました。
メスカルを学ぶのは今年のテーマでもあるので、すごく嬉しい。
また、昨年11月のメキシコツアーで出会ったダイサクさんとも再会し、短期間で予想以上に親しくなれたことにも驚き😆
オアハカでお世話になったナユタさんをはじめ、レストランやバーのオーナー、メキシコのお酒・飲食業界を牽引する仲間たちと、日本でメキシコを愛する仲間が一堂に会した素敵な夜でした。
やっぱりメキシコ最高😆
これからも、こんな繋がりが続いて行きますように。