GWはひたすら散歩と趣味の映画(1日2〜3本づつくらい見ました😊)、おうちご飯&テキーラでのんびり過ごしました。
今日は、目黒駅まで歩いて日本初上陸！のテキサスBBQ専門店「ディッキーズバーベキューピット」で、本格的なバーベキューをテイクアウト。
緊急事態宣言延長のため、5月末まではプレオープン中のため、テイクアウトとデリバリーのみで販売をしているそうです。
「バーベキュー」にも色々あるそうですが、日本で一般的な焼肉スタイルではなく、テキサススタイルのスモーカーで肉を仕上げたもの。アメリカから取り寄せたヒッコリーのチップを使って半日燻製し、半日寝かせているそうです。
最近は、スマートバーベキューについて学ぶ機会が多くて、日本と海外のバーベキュー文化の違いにつても色々教えていただいていますが、普段イメージしているバーベキューのお肉と全然違います。
「ディッキーズバーベキューピット」ファーストフードチェーンとして、1941年にアメリカで誕生して以来、世界で550店舗以上を展開しているそうです。
日本での展開も楽しみですね！
今回は、3種類のお肉の味を楽しめる「3ミートプレート」をオーダーしました。
「ビーフブリスケット」「プルドポーク」「ポークスペアリブ」に、セットのサイドメニューを2つ選ぶことができるので、シーザーサラダとほうれん草クリームをチョイス。セットにはロールパンが1つとピクルス、バーベキューソースが付いてきます。
お肉はオーブンで温めてからお皿に盛り付けて、パロマに合わせていただきましたが、これだけのボリュームで2000円以下とかなりお得
ロールパンでのサンドイッチも美味しかったけど、トルティーヤでタコスにしてもよかったかも。
程よいスモーキーさと、テキーラの相性もよくて、大満足でした！
パロマも、樽の香りがあるレポサドをベースにしてみました。
Uber eatsと出前館でのデリバリーもあるので、配達対象エリアの方はデリバリーで楽しんでみても、
目黒駅前にあるので、テイクアウトでしばらく続くおうちテキーラのお供にもおすすめです！
◆ ディッキーズバーベキューピット◆
