2012年から毎年メキシコ・グアダラハラに通い蒸留所巡りを続けていますが、改めてレポートにまとめる機会があり確認したところ、ツアーでまわったところを入れて40箇所以上の蒸留所を訪問していました
オアハカのメスカル蒸留所を入れると約50箇所になります。
本当に沢山の方にお世話になり、直接生産者の方々やブランドオーナーとお会いした経験は一番の財産です。
CRT(テキーラ規制委員会)の2017年3月の発表では、テキーラの蒸留所の数は155箇所。
まずは1/3の蒸留所を訪問を目標にしていますが、嬉しい事に、8月にまたメキシコに行く機会をいただき、その際に念願のテキーラス・デル・セニョール蒸留所を初訪問出来る事になりました。
テキーラス・デル・セニョールはグアダラハラ市内のトラケパケにあり、1943年の創業と古い歴史があり、日本で今年発表開始したエレンシアデプラタやレゼルバ・デル・セニョールなどを造っています。
ドイツ製の古い歯車型のシュレッダーがあると言われていて、ずっと見てみたかったので今から楽しみで仕方ありません。
今回の旅は買付けの仕事なので、テキーラや蒸留所の情報はもちろん、雑貨やインテリアなど、女性目線のレポートもしたいと思っています。
今まで訪問した蒸留所の情報やメキシコでの様子は、全てではありませんがブログにまとめています。
古い記事は、その当時の情報なため間違いがあるかもしれません。
これからグアダラハラに行く予定がある方は、参考にしてみてください。
◆2012.2013年の企画型ツアー
◆2014年以降のメキシコ研修
◆テキーラス・デル・セニョールHP