本日は、下北沢の人気メキシカンレストランTEPITO滝沢久美さんのレシピブックの発売記念イベントでメキシコ大使館へ
家庭でもアレンジできるよう、レシピは全て日本で入手可能な材料のみを使用していて、本物のメキシコ料理を提供する事にこだわり、お皿もメキシコのものが使われています。
長年のパートナーである、ミュージシャンのチューチョさんへの深い愛情とメキシコへの思い、2人やお店の歴史や絆をはじめてきちんとお聞きして、とても感動的なプレゼンテーションでした
大切な人のために心を込めて作られた、素晴らしいレシピ集。
滝沢さんのお料理をいただくと、なぜかほっとして心が温かくなるのは、「こころ」や「思い」がしっかり込められているからなんだなぁと改めて感じました。
お料理は愛情。
滝沢さんの言葉の通り、レシピ本を参考に大切な人に作ってあげたいと思います。
リニューアルオープンしたテピートにもお伺いしなきゃ
レシピ本は来週からPARCO出版より発売開始。
Amazonなどでも予約受付中ですので、ぜひチェックしてみてください。