香港でQuinary、Origin、Envoy、Veaの4店舗を手がける有名人Antonio LaiのBAR Quinaryへ行ってきました。
土曜日の夜という事もあり、店内はずっと満席。お店に入れないお客さんが外で待ち、諦めて帰っていく人も含め、とにかくひっきりなしに人が集まります。
7名のバーテンダーが並び、常にスピーディーにカクテルを作り続けている姿が圧巻
まずはTommy's Margaritaと、ほとんどのお客さんがオーダーしていたKetel Oneを使ったEARL GREY CAVIR MARTINIからスタート。
W Hotelでは、ワインやシャンパンをボトルオーダーするお客さんが目立ちましたが、ここはとにかくカクテル！
2杯目はQUINARY BLOODY MARYとPISCO LIME SOURを。
スタッフの皆さんのサービスも素晴らしく、ものすごく混んでいるのにバタバタした感じもなく、本格的なカクテルをゆったり味わっているのに音楽や人の会話が逆に心地よく感じる…
本当に素晴らしいBARでした
カクテルも美味しくて、とにかく感動
香港の旅の終わりにふさわしい、体験となりました。
またいつか、他のお店も行ってみたいと思います