昨年から、世界中でメキシカンフードやラテンカルチャーが大ブーム
とメディアで話題になっています。
とメディアで話題になっています。アメリカの大手ファーストフードチェーン「タコベル」や、オーストラリア発のファストカジュアルスタイルのメキシカンダイナーグズマン イー ゴメズ。
世界6カ国で36店舗のラテンレストランを展開するオーナーシェフ、リチャード・サンドバル氏のレストラン「TORO TOKYO （トロ トーキョー）」、
など世界で大人気のメキシコ料理店が続々とオープン
もちろん、日本のレストランチェーンも元気いっぱいで、Hacienda del cielo -MODERN MEXICANO- やMUCHO －MODERN MEXICANO－ などを運営するHUGEさんが原宿に新しいメキシカンレストランを作ったり、
JUASTメンバーでもあるカルロスが新橋にタコス屋さんをオープンしたり。
新店舗オープンのニュースも多く、テキーラもこのブームに便乗してより盛り上げれば！！と思っています。
本日は、博多を中心に展開している人気店「エルボラーチョ」のMIZOさんとテキーラフェスタの打ち合わせ。
銀座店もオープンしたばかりで、話題になっている旬のお店。
お店のオリジナルテキーラ「雫」がカクテルコンペのテーマとなった、昨年の「テキーラフェスタ博多」からご一緒させていただき、もちろん今回の「テキーラフェスタ東京」にも参戦いただきます
メキシコ料理と合わせて、テキーラもっともっと盛り上げていきたいと思います。
まずは、3月13日のテキーラフェスタ東京に向けて、みんなで頑張ります