クラークキーからシンガポールリバーを挟んだ向かい側にある、
「 Café Iguana（カフェイグアナ）」。
店内には、オールドボトルのコレクションが並び、
壁一面の棚には、日本未入荷のテキーラもいっぱい。
メニューには、まず表紙にテキーラの定義が書いてあり、
ブランコ、レポサド、アネホ、エキストラアネホのページは、
テキーラの代表的なテロワール「ハイランド（ロスアルトス地方）」と、
「ローランド（バジェス地方）」に分かれてブランドを紹介
もちろん、メスカルページもあります。
そして、なんとそれぞれのテキーラのNOM番号（蒸留所番号）まで掲載されています。
NOM番号付のメニューははじめて見ました
スモールショットとビックショット、
そしてボトルの値段にわかれいて、値段はちょっとお高め。
ちなみに・・・なんとクエルボ２５０周年の記念ボトルまでありました。
１杯5万円近いお値段
ざっとみて１００種類以上はありそうでしたが、
残念ながら担当してくれたスタッフの方が把握しておらず、正式な数は分からず。
時間がなかったので、ハッピーアワーのフローズンマルガリータと、
ハウスマルガリータにクラフトビールを入れたIguanarita。
そしてハウステキーラのライチトニック割りをオーダー。
カジュアルな雰囲気ながら、レアなテキーラの品揃えが魅力。
シンガポールリバー沿いの雰囲気も素敵で、
次回はゆっくり訪問したいと思います。
シンガポールでテキーラを飲みたい方はぜひ
Café Iguana（カフェイグアナ）
住所：#01-03 Riverside point, 30 Merchant road, Singapore
電話：6236-1275