メキシコ国内外でテキーラの原産地呼称を守ることを目的とした非営利団体、
ＣＲＴ（テキーラ規制委員会）の主催するセミナー、
Ｔ－アワードに参加してきました
テキーラソムリエ講座でも、毎回ご紹介していますが、
テキーラとは、原産地呼称で守られ、
非常に厳しい基準を満たしたものでないと「テキーラ」と名乗れないお酒であり、
その規制を正していくのがＣＲＴの役割です。
今回は、そのＣＲＴが主催するテキーラの資格、
テキーラアワードの取得セミナーということで、
ＣＲＴアジア代表のミルトン氏の講師のもと、
１日じっくりテキーラについて勉強してきました
テキーラの歴史から、製法、規則、そして、
現在の生産量や輸出量など、最新の情報を知ることができて、
大変勉強になりました
テキーラのことを知れば知るほど、より好きになり、
また、ＣＲＴから見ても、日本市場でのテキーラの勢いを感じられる、
ということが分かり、大変嬉しく思います。
テキーラソムリエの皆さんとも１日一緒に勉強し、
色々と情報交換をさせていただき、有意義なセミナーでした。
最後に、女性メンバーでミルトン氏を囲んで
今後も、テキーラの普及活動に、
より注力していきたいと思います