仕事のやる気を盛り上げて経済復興をし、
社会に貢献をしていこう
というメンバーが集まり、
会長宅で、恒例のホームパーティーを開催しました
テキーラソムリエ3期生のたっきー＆Ｍｒ．ポルフィディオせっきー。
もちろん、ポルフィディオのアニェホで乾杯
お料理に合わせて、ペティアンを持参してくれたたけちゃん。
ミスターザイモモナスこと、ホセ・クエルボ ブランド・アンバサダー山下さん。
ドクターシーラボチームから、武井さん＆てつこさん。
ワインスクール仲間だったあやこちゃん。
お料理は、もちろん会長の手作りスペシャルメニュー
サーモンソテーと、クエルボ漬けした海老のグリル。
アメリカ製の大きなグリルで焼いたステーキは、
オリーブオイル・塩・胡椒でシンプルに。
モチモチの食感が美味しくて、大人気。
今回は、お料理に合わせてまずは、ワインをいただきました。
ランセストラ ロゼ・ローガズーズを前菜に合わせて。
以前の女子会でも人気だったワインをたけちゃんにオーダー。
テキーラだけではなくワインにも詳しい山下さんからも、
おすすめのワインを持参していただきました。
まずは、カステッロ・デッラ・サーラ チェルヴァロ・デッラ・サーラ 2006
マルケーゼ・アンティノリ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 1996
ルイ・ラトゥール ボーヌ・ヴィーニュ・フランシュ 1994
熟成ピノノワールは、あまり飲んだことがなかったのですが、
酸味がまろやかで、バランスもよく大変美味しかったです。
食後はもちろんテキーラ
ボトルのデザインが自由で個性的なところがテキーラの魅力のひとつですが、
こんな、ピストルの形をしたものまであります。
会長が、現地で生産者からいただいた貴重なチャムコス。
現在の蒸留所とは別のところで造られていた頃のものなので、
日本では飲むことができません。
山下さんといえば・・・・
クエルボの頂点、クエルボ・レゼルバ・デル・ファミリア
なかなか飲む機会のない高級テキーラです。
テキーラを飲んだ後の、素敵なツーショット。
最後は、ＥＸＩＬＥを聴きながらみんなでダンス
ちゃんと、Ｃｈｏｏ Ｃｈｏｏ ＴＲＡＩＮになっていますか・・・
食べて・飲んで・（踊って）笑って
楽しいホームパーティーになりました。