おはようございます😊。
昨夜は、エアコンを稼働させて、
居間で、寝落ちしました。
いきなりの暑さで体力が消耗している
事と、残念な事があったので、
少し飲み過ぎました。
農業なので、お野菜を作ってその、
お野菜を販売して、💰を頂く
お仕事をしています。
お金を頂くと言う事は、
私の中では、「プロ」ですよと
言う認識があります。
なので、お野菜を栽培する
「圃場」はね、食べ物を作る場所
だよね、なので、綺麗にしておくことは
当たり前だと思っています。
因みに、こう思うよになったので、
昔、お野菜を買い付ける
「バイヤー」に教えて頂きました。
スーパーの棚に並ぶお野菜達が
どんな環境で、育ったのかは、
綺麗に陳列されていると
見えない部分なんだよね。
詳し事を書く事は出来ませんが、
残念だと思った事はね、
「タバコの吸い殻」が
ハウス内に落ちていた事。
その「吸い殻」を誰も気にする
事無くそこに落ちている事実。
これは、アウトですね。
因みに、📷は、オジサンの圃場の様子です。
別に、綺麗に整理整頓しなくても
お野菜は、育ちます。
生産する側の認識の問題と「愛」が
有るのか無いのかの問題だよね。
自分で「食べて」美味しと思う物を
お客様に買って頂く、
食べ物なので、当たり前だと
私は思っています。
トマチン | みんなのひろば
「トマチン」なんだか面白い名前だね。
これは、🍅が外敵から身を守る
「毒素」です。
詳し事は、👆をクイックして見てね。
「ジャガイモ」の「芽」の部分をの
毒素と似ています。
真っ赤に熟した🍅の実には、ほとんど
含まれる事はありませんが、
幼果⇒青い実には、含まれています。
青い🍅の実を食べると美味しくないよね。
それは、毒素「トマチン」が毒素なので、
これ食べられ無いと体が反応します。
茎 葉 お花等々には、多く含まれているよ
なので、ベットちゃんがその部分を食べるとね
食中毒になります。
どこかで購入した、🍅を食べた際に
実様な味がするしまずいと
感じた経験ありませんか❓。
それはね、まだ若い実を収穫して
から、🍅の実に色を回した
物かもしれません。
残念な事に、こうした方法で、
出荷している🍅がある事も事実です。
その青果物を栽培している場所が
有機栽培に認定の場所なので、
販売する際に付加価値（有機認証）が
あるので、当然、取引価格は、
高くなるので、販売価格もお高めで
購入する側も、安心 安全だと
言う認識で、割高でもね購入します。
でもね、奥さん ズレた事をしている
場所～出荷された農産物だったり
する事も有りますよ。
まあね、人の👅は。正直で、
まずい物は、当然買わなくなるのも
事実ですね。
賛否両論あるとは思います。
しかし、オジサンのお野菜作りには、
「愛」が絶対必要だと思って
いるので、残念の一言です。