おはようございます😊。
今日は、お天気は、良さそうですね。
「お芋掘り体験」、2日目です～✨。
今回、「掘って頂く畑」はね、
1年前～準備したよ。
まずは、「ライ麦」を蒔いて、土作り。
真冬でもね、「ライ麦」は、ゆっくりと生育します。
「穂」が出てきて、充実したらね、
「草刈り」で、刈り取り、畑～持ち出します。
「根」の部分はね、すき込むよ。
※「イネ科」の緑肥を栽培する事で、
根回には、良い菌＆微生物が沢山付くよね。
「ライ麦」の「根」を残した部分にね、
「元肥」＆「フミン酸」を施用後、耕して、
「イモ苗」を刺す、約４０日前までに
定植準備を終わらせます。
「マルチ」を引く事で、水分は、逃げず
地温も上がるので、「ライ麦の根」が
いい塩梅に、分解されるね。
※「🍠が出来る」場所の環境を整えます。
6月上旬に、「🍠苗」を刺しました。
それからね、「蚊」と格闘しながらね、
2回ほど、手作業で、草むしりしたよ。
約１２０日で、収穫出来ます～🍠。
この「🍠」をね、掘りたてでも、十分美味しいけどね、
是非、約1ヶ月程度「熟成」して、
「焼きいも」で、食べて下さい。
「追熟」した、「🍠」はね、絶品ですよ～😊。
朝取り新鮮「春菊」の「葉」の部分と、
「ルッコラ」＆「からし菜」のベビーリーフ
グリーンサラダ美味しですよ。
※「春菊」の葉脈や茎部分の少し硬い
部分はね、「お味噌」や「おしたし胡麻和え」
で食べると美味しですよね。
さてと、明るくなってきたので、
畑に行きます～🚙。