前回、『干物にして真空パックしてマイナス60℃冷凍→解凍して美味しく食べられるか❔』を家族揃って試してみました🎵
結果、大成功🎵ノドグロ塩焼きを食べ飽きた嫁が旨い‼️友達にもあげたいと言うほど大成功🎵
大成功🎵のお墨付きを頂いたので、お正月に身内、親戚に差し上げたいので、あと50枚ほど作りたい‼️あっ、と言うことは、それだけ正月前に釣らないと⁉️
結果、大成功🎵ノドグロ塩焼きを食べ飽きた嫁が旨い‼️友達にもあげたいと言うほど大成功🎵
なので、とりあえず15枚作ってみました✨
大成功🎵のお墨付きを頂いたので、お正月に身内、親戚に差し上げたいので、あと50枚ほど作りたい‼️あっ、と言うことは、それだけ正月前に釣らないと⁉️
【おーどなレシピ】
水700cc+酒300ccに天然塩120g（塩分濃度12%）溶かした塩水に中～大サイズなら約40～45分、金魚～小サイズなら約20～25分ほど浸けて、丸2日間（最低24時間以上）ピチットシートで包み冷蔵庫で熟成🎵
あとは真空パックして冷凍すれば出来上がり。超簡単です✨
翌日、
一番デカイ脂トロトロやつを、日頃から息子がお世話になってる方に✨🎁✨
一番小さなのは自分へのご褒美🙆なんの⁉️
なんか毎日のように🐟捌いてるなあ～😃