どーも今ひとつ
クリスマスって感じがしないし、年末って感じもしないんですけど、
それでも食べる「クリスマスあんみつ」に「クリスマスランチ」(〃▽〃)>
ってことで、
昨日は向島のこだわりのあんみつ専門店「あんみつの深緑堂」さんで
「クリスマスあんみつ」をいただきましたが、今日は隅田川を越えて･･･
現在、BS TBS 月曜15:55～の「魔法のワンプレート」に出演中の
大塚オーナーシェフの店
浅草の隠れ家フレンチ「ルディック」さんで「クリスマスランチ」です♪
※明日(12/25)で大塚シェフの回は最終回です！
※Youtubeで見ることができます。
クリスマスランチメニュー
・アミューズ
・前菜
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
・食後のお飲物
アミューズは
トリュフ風味の熱々プチコロッケ
トーストしたパンにふわふわの鴨のリエット
左はシカとクマのパテドカンパーニュ！！って鹿と熊 w(ﾟoﾟ)w
シカはローストとかでは食べたことはありますが、クマと合わせた
パテドカンパーニュは初めて！っていう前にクマ自体初めて(^^ゞ
どっちの味が強いかはよくわかりませんでしたが、両方が合わさり
野趣あふれる赤身肉の旨味が広がって超うまうまぁ～でした(*^0ﾟ)v
前菜は「魚介とカリフラワームース コンソメジュレのパフェ仕立て」
プリプリの帆立にふわふわの真鯛。とびっこのプチプチ食感。
カリフラワーのムースもコンソメジュレも喉ごし爽やか、濃厚な旨味で
こちらも超うまうまぁぁぁ～～～！！な絶品！！！
「菊芋のポタージュ トリュフ風味」ってもう美味しいに決まってます(*^0ﾟ)v
お魚は「甘鯛のウロコ焼き ブイヤベースソース」
パリパリでふわふわの甘鯛に濃厚なブイヤベースソースが(o^-')b ｸﾞｯ!
お肉は
「鴨のアビシウス風 コリアンダー風味
バターたっぷりじゃがいもの滑らかなピュレ」
絶妙な火入れでやわらかぁ～な鴨の上には胡麻がのって＆キャラメリゼで
濃厚なお肉の旨みと甘めのソースが超うまうますぎですにゃぁ～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
「ブッシュドノエル コーヒー風味」＼(*^▽^*)/
甘さ控えめのちょっとビターなブッシュドノエルにコーヒーのあわ。
今年も〆はかわいい「ブッシュドノエル」☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!
最後にお紅茶をいただきまして･･･~~■P_o(^-^o)
2023年ラストルディックのクリスマスランチ🎄
今日も大満足！
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
※「cafe brasserie ludique」さんでは･･･
“大晦日31日ですが、
17時オープン日付変わって深夜の1時（25時）
までカウントダウン営業をする事になりました！
お近くのお客様、まだご予定を組まれてないお客様、もしいらっしゃいましたら
ふらっと一杯でも、もちろん大丈夫ですので是非立ち寄って下さい。
その日限定のホットワインを
テイクアウト一杯¥500で
ご用意する予定です！
プラカップでのご提供になりますが、
そのまま店内でもご利用可能でございます！
年末残り少しになりましたが、
最後まで皆様どうぞよろしくお願い致します。”(インスタより)
ってことで、是非是非是非♪
☆ 『Ludique(ルディック)』台東区浅草3-18-6
定休日：火曜～木曜日 (祝日の場合は営業) ランチは土日祝のみ
※その他お休み等、詳しくはFBにてご確認ください。
https://www.instagram.com/ludiqueasakusa/?hl=ja
https://ludique20161212.gorp.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13203326/
http://www.eatpia.com/restaurant/Ludique-Asakusa-French
☆ 『cafe brasserie ludique』台東区東上野4-15-7 定休日：日・祝日
※その他お休み等、詳しくはFBにてご確認ください。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13284389/
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