極めて危険な暑さの火曜日。
こんな日はやっぱりかき氷を食べるしかないでしょ(￣▽￣)b
ってことで、葛飾区立石にオープンしたばかりのエスプーマかき氷専門店
「天使の初恋」さんに行って参りました(￣^￣)ゞ
“兵庫県のかき氷名店8選にも選ばれた、かき氷専門店「さくらもみじ宝塚」
（兵庫県宝塚市）代表の山根経一さんプロデュースの下、
葛飾区初のかき氷専門店として開いた同店。店主の野坂憲さんは
「当日のオープン告知にもかかわらず、多くの方に来店してもらい良かった」と喜ぶ。
同店の「こだわり」は山根さん考案のレシピ、氷の質、削る温度、
エスプーマという通常より柔らかく軽い生クリーム。かき氷作りについて、
「氷を削る温度によって氷がふわふわにならなかったり、頭がキーンとしたりする。
削った氷の盛り方によって食感が変わる。この感覚をつかむのが難しい」と
ポイントを話す。”(葛飾経済新聞より)
メニューはプレオープンからのこの4種類と
・宝石シャインマスカットこおり
・常夏マンゴーこおり
・極・まっ茶こおり
・いちごみるくこおり
もう1品「しろくまみぞれ」が増えてました！！
11時のオープン少し前に行って一番乗り(*^0ﾟ)v
暑い中待ちたくないですからね(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・
ってことで･･･
3種のいちごシロップの「いちごみるくこおり」d(*⌒▽⌒*)b
フランボワーズソース+エスプーマ、果肉いちごコンポート、自家製いちごシロップ
ふわふわのエスプーマの生クリームにふわふわかき氷。
ごろんと入ったいちごの果肉にたっぷりのシロップは最後まで氷にしみていますが
最後の最後は生クリームといちごシロップが溶けあい、また違う世界が広がって･･･
超うまうますぎじゃないですかぁぁぁ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
大満足！
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
☆ 『天使の初恋』 葛飾区立石1-9-16 月曜定休 ※材料がなくなり次第Close
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13287110/
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