昨日の夏日から一転！朝からさぶっ((((；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ...な土曜日。
そんな今日は･･･以前お仕事で一緒だったKさんとご一緒に
東駒形の路地裏フレンチ「Étape(エタップ)」さんに行って参りました♪
前回も書きましたが、「Étape(エタップ)」さんは前年に引き続き
「ミシュランガイド2023」もビブグルマン獲得です(*^0ﾟ)v
本日のランチメニュー
まずは「マダコノマリネ サラダ仕立て」♪
タコ好きのあちくしにはたまらない一皿でございます(o^-')b ｸﾞｯ!
本日のスープは「にんじんのポタージュ」
濃厚で濃厚で濃厚な人参のスープはこれまためちゃうまぁ～(*≧∀≦*)/
鮮魚のポワレ。お魚は「和歌山県産本サワラ」d(*⌒▽⌒*)b
ふわふわもっちり皮はパリッと焼かれて、お魚だけでも美味しいですが、
ハーブのブイヨンのスープが旨みたっぷりで超うまぁ～～ヾ(≧∇≦)〃
お肉は「和牛のシューファルシ」d(=^‥^=)b
和牛の旨みがぎゅーーっと詰まって、肉汁もヤバすぎるｗシューファルシ
付け合わせの旬のお芋や筍もほっくりサクッと食感も楽しめて･･･
超うまうますぎじゃないですかぁぁぁ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
デザートは「レモンのヌガーグラッセ」☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!
爽やかなヌガーグラッセにサクサククランブル。濃厚レモンクリームも
いいアクセントになって･･･こちらも超うまうまですにゃぁぁ～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
最後にお紅茶をいただきまして~~■P_o(^-^o)
今日も大満足！
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
☆ 『Étape(エタップ)』 墨田区東駒形2-21-6 水曜定休(臨時休業あり) ランチは土日のみ
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