【ミシュランガイド2023 ビブグルマン】東駒形「Étape(エタップ)」さんで絶品ランチ♪ | てんてんのてん ぱーと3

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ヤフーブログからお引越ししてきました!
が、ずーっと放置状態で大変失礼しておりましたm(__)m
美味しいランチとたくさんのにゃんこたちと大好きな旅行などのブログです。
※2019/9/1~2020/2/29分は https://oterin007.blog.fc2.com/
にてご覧いただけます。


いまにも雨が降って来そうなどんより空の日曜日。
1/10から始まった墨田区のPaypay30還元をまだ利用してないあちくしでしたが、
本日、今年初の墨田区Paypay30還元を利用させていただくべく、
東駒形の路地裏フレンチ「Étape(エタップ)」さんに行って参りました♪


「Étape(エタップ)」さんは、前年に引き続き「ミシュランガイド2023」でも
ビブグルマン獲得(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチパチパチパチパチ....
ランチは土日のみなので、なかなか予約が取れませんし、今回Paypay30還元で
更に競争率高し!
※テーブルチェックから予約できます
https://www.tablecheck.com/shops/etape/reserve?utm_source=instagram


ってことで、今日のランチコースのメニューがコチラ


まずは・・・
前菜「自家製ハムとパテドカンパーニュ サラダ仕立て」(o^-')b グッ!
さっぱりとしてますが、噛めば噛むほど味わいがあって、絶妙な塩味。
そのままでもシャキシャキお野菜と一緒にいただいても、
超うまぁぁ~~O(≧▽≦)O

※ドリンクは「自家製ジンジャエール」です。


本日のスープは「生姜のスープ」
もぉ~濃厚な生姜の風味、これでもか!ってくらい生姜たっぷりで、
こちらもめちゃうまぁ~♪
体中が生姜に染まって、かなり免疫力がアップですぅ(≡^∇^≡)!?


お魚は島根県産平目のポワレ ヨーグルトソース、安納芋添え
ふわふわのふわふわ、絶妙にポワレされた平目の上にはふきのとうのペースト
そしてその上に乗っているのは・・・食用の葉牡丹w(゚o゚)w 
ケールのような風味、キャベツのような食感と言われてるそうですが、
キャベツよりもちっとした不思議な食感。
酸味のあるヨーグルトソースも不思議な美味しさで・・・
本日のお魚料理も超うまうますぎですにゃぁぁぁ~~~ヾ(≧∇≦)〃

そして・・・


お肉料理は「アッシェパルマンティエ ブルーチーズソース」d(*⌒▽⌒*)b
“ジャガイモと挽肉で作るフランスの国民食”で、大きなお皿に作って切り分けた
ものを食べることが多いですが、
「エタップ」さんの「アッシェパルマンティエ」はひとつずつ丁寧に作られて
お肉は国産黒毛和牛を使用。
ちょっと和風な感じもするお肉にマッシュポテトとブルーチーズのソースで
こちらも超超うまうますぎじゃないですかぁぁぁぁ~~~~ヾ(≧▽≦)ノ彡


デザートは「ガレット・デ・ロワ 塩キャラメルのアイス添え」(*゚▽゚*)/
甘さ控えめの「ガレット・デ・ロワ」はそのままでも☆⌒d(*^ー゚)b グッ!!
「塩キャラメルアイス」と食べるとまたこれが味変。でもどちらでも
超うまうまですぅぅぅう~~~~O(≧▽≦)OO(≧▽≦)OO(≧▽≦)O


最後にお紅茶をいただきまして・・・~~■P_o(^-^o)

今日も大満足!
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

※「Étape(エタップ)」さんは

2023年2月1日から2月26日までお休みです。ご注意ください。


こちらは「いちご王国・栃木の日」観光PRイベント開催中(1/14・15)の
「東京ソラマチ」にいらっしゃった「とちまるくん」♪
久しぶりにお会いできました!!

ちなみに・・・
今回の墨田区Paypay30還元では「東京ソラマチ」「東京ミズマチ」の一部
店舗も対象なので、是非ご利用ください!
※詳しくは「東京ソラマチ」のHPをご覧ください。


☆ 『Étape(エタップ)』 墨田区東駒形2-21-6 

  水曜定休(臨時休業もあります) ランチは土日12:00~
  https://www.instagram.com/etape_honjoazumabashi/
  https://www.facebook.com/etape.honjoazumabashi/
  https://hitosara.com/0004046533/
  https://magazine.hitosara.com/article/2299/
  https://uchi-chef.com/chef/995/%E6%B2%B3%E6%9D%91%E7%A5%9E%E8%B3%9C/
  https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13256908/

 

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☆ 『東京スカイツリー周辺おすすめランチマップ』 9/4 更新しました!!!

 

☆ 実家のにゃんこさんたちと・・・

 

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