いまにも雨が降って来そうなどんより空の日曜日。
1/10から始まった墨田区のPaypay30還元をまだ利用してないあちくしでしたが、
本日、今年初の墨田区Paypay30還元を利用させていただくべく、
東駒形の路地裏フレンチ「Étape(エタップ)」さんに行って参りました♪
「Étape(エタップ)」さんは、前年に引き続き「ミシュランガイド2023」でも
ビブグルマン獲得(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ....
ランチは土日のみなので、なかなか予約が取れませんし、今回Paypay30還元で
更に競争率高し！
※テーブルチェックから予約できます
https://www.tablecheck.com/shops/etape/reserve?utm_source=instagram
ってことで、今日のランチコースのメニューがコチラ
まずは･･･
前菜「自家製ハムとパテドカンパーニュ サラダ仕立て」(o^-')b ｸﾞｯ!
さっぱりとしてますが、噛めば噛むほど味わいがあって、絶妙な塩味。
そのままでもシャキシャキお野菜と一緒にいただいても、
超うまぁぁ～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
※ドリンクは「自家製ジンジャエール」です。
本日のスープは「生姜のスープ」
もぉ～濃厚な生姜の風味、これでもか！ってくらい生姜たっぷりで、
こちらもめちゃうまぁ～♪
体中が生姜に染まって、かなり免疫力がアップですぅ(≡^∇^≡)！？
お魚は島根県産平目のポワレ ヨーグルトソース、安納芋添え
ふわふわのふわふわ、絶妙にポワレされた平目の上にはふきのとうのペースト
そしてその上に乗っているのは･･･食用の葉牡丹w(ﾟoﾟ)w
ケールのような風味、キャベツのような食感と言われてるそうですが、
キャベツよりもちっとした不思議な食感。
酸味のあるヨーグルトソースも不思議な美味しさで･･･
本日のお魚料理も超うまうますぎですにゃぁぁぁ～～～ヾ(≧∇≦)〃
そして･･･
お肉料理は「アッシェパルマンティエ ブルーチーズソース」d(*⌒▽⌒*)b
“ジャガイモと挽肉で作るフランスの国民食”で、大きなお皿に作って切り分けた
ものを食べることが多いですが、
「エタップ」さんの「アッシェパルマンティエ」はひとつずつ丁寧に作られて
お肉は国産黒毛和牛を使用。
ちょっと和風な感じもするお肉にマッシュポテトとブルーチーズのソースで
こちらも超超うまうますぎじゃないですかぁぁぁぁ～～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
デザートは「ガレット・デ・ロワ 塩キャラメルのアイス添え」(*ﾟ▽ﾟ*)/
甘さ控えめの「ガレット・デ・ロワ」はそのままでも☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!
「塩キャラメルアイス」と食べるとまたこれが味変。でもどちらでも
超うまうまですぅぅぅう～～～～Ｏ(≧▽≦)ＯＯ(≧▽≦)ＯＯ(≧▽≦)Ｏ
最後にお紅茶をいただきまして･･･~~■P_o(^-^o)
今日も大満足！
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
※「Étape(エタップ)」さんは
2023年2月1日から2月26日までお休みです。ご注意ください。
こちらは「いちご王国・栃木の日」観光PRイベント開催中(1/14・15)の
「東京ソラマチ」にいらっしゃった「とちまるくん」♪
久しぶりにお会いできました！！
ちなみに･･･
今回の墨田区Paypay30還元では「東京ソラマチ」「東京ミズマチ」の一部
店舗も対象なので、是非ご利用ください！
※詳しくは「東京ソラマチ」のHPをご覧ください。
☆ 『Étape(エタップ)』 墨田区東駒形2-21-6
水曜定休(臨時休業もあります) ランチは土日12:00～
https://www.instagram.com/etape_honjoazumabashi/
https://www.facebook.com/etape.honjoazumabashi/
https://hitosara.com/0004046533/
https://magazine.hitosara.com/article/2299/
https://uchi-chef.com/chef/995/%E6%B2%B3%E6%9D%91%E7%A5%9E%E8%B3%9C/
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13256908/
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