材料（４人分）
・米 ２合
・ブラウンマッシュルーム １０個
・酒 大さじ２
・しょう油 大さじ１と1/2
・塩 小さじ1/2
・青ネギ 適量
作り方
１）米はといで分量よりもやや少なめの水加減にセットし、３０分おく。
ブラウンマッシュルームは薄切りにする。
２）ボウルにブラウンマッシュルームと酒、しょう油を入れて混ぜて１５分ほどおいておく。１）の米に
塩を混ぜ、調味料に漬けたマッシュルームを調味料ごと入れて軽くなじませ、炊飯する。
３）炊きあがったら底からかきまぜて器に盛り、青ネギの小口切りを散らす。