簡単副菜シリーズ♪さつまいもとピーマンの塩昆布マヨ炒め

材料（4人分）
・さつまいも　中1本
・ピーマン　5個
・サラダ油　少々
・塩昆布　お箸でひとつまみ
・マヨネーズ　大匙1～2

作り方
1)さつまいもはスティック状に切って水にさらす。ピーマンも同じくらいの太さに。
2)フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、水気をきったさつまいもを広げて入れる。時折かき混ぜながらじっくり加熱して全体に火が通ったら、端に寄せて空いたところでピーマンを炒める。
3)塩昆布とマヨネーズを加えて全体を混ぜて出来上がり。