サラダマグロ寿司

材料（5人分）
・寿司飯　3合分
・新玉ねぎ　1個
・胡瓜　2本
・マグロの叩き　200g
・醤油、わさび、マヨネーズなど　適量


作り方
1）キュウリは小口切りにして塩もみしてしんなりしたらしっかり水けを絞る。新玉ねぎはスライスして、冷水に放ってシャキッとさせて水けをしっかりとる。キュウリと新玉ねぎをさっと和える。
2）皿に寿司飯を盛り付け、1を乗せ、マグロを乗せる。食べるときにお好みで醤油、わさび、マヨネーズなどを掛ける。