材料（1人分）
・糸こんにゃく 1袋
・ささみ 1本
・シメジ 1/2パック
・いんげん 7本
・納豆 1パック（添付のたれとからしも使う）
・ささみの蒸し汁 大匙1
・塩 ひとつまみ
・酒 大匙1
・青ネギの小口切り、刻み海苔 適量
作り方
1)糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。しめじは石づきを取って小房にわける。インゲンは半分の長さに切る。ささみは3本まとめて塩、酒を振って母ちゃん鍋で2分半、レンチン蒸しにします。
2)フライパンに水けを切った糸こんにゃくを入れて乾煎りにし、臭みを取る。シメジといんげんを加えて酒(分量外)を振り、さらに炒める。しっかり火が通ったらささみを加えてお箸でほぐし、ささみの蒸し汁と納豆、添付のたれとからしを加える。塩で味を調え、お皿に盛り付ける。青ネギと刻み海苔をのせる。