暑くなりそう…。
純白ゴーヤが育ってきたので、
今後の実の育成を考え、
少し早めに、初採りを。
今日の収穫
朝採りした物を、
さっそく朝ごはんに。
先ずは、純白ゴーヤから。
純白と言うだけあって、ホントに白い！
玉ねぎスライスと間違えそう。
中のワタと種をとって、
薄切りにして塩で軽く揉み、
水にさらしておく。
水気を切って、鰹節をトッピング。
しょう油をかけて出来上がり
そして、キュウリ。
キュウリも細く切って…
きゅうりを切っていると、
右側に てん助登場！
やけに、嬉しそうな顔をしています。
左側に振り向くと、
ぽこちゃん…
あれっ？
てん助、瞬間移動した？(笑)
私が動く度に、てん助も動きます。
邪魔で仕方がない…(笑)
でも、
耳をピーンとして、しっぽを振り振り
そんな嬉しそうな てん助を見てたら、
あげないわけにはいかない。
2匹に、きゅうりの切れ端をあげました。
あとは、昆布が入っている
「おにぎりの塩」で混ぜておしまい。
そして…
冷蔵庫にあった、卵と納豆。
卵、納豆、タレを全部混ぜて、
卵焼き器に流し入れ、
半熟になるまでかき混ぜる。
半熟になったら、
アルミホイルを被せて、弱火で蒸し焼きに。
お皿に盛り付け、
マヨネーズと鰹節をトッピングして
納豆卵焼きの出来上がり
インスタント味噌汁を用意したら、
今日の朝ごはん完成です！！
一般庶民の食卓なので、オッシャレ～な感じはありません。
純白ゴーヤは、
ゴーヤだけに、やっぱり苦い。
でも、この苦さが好きなんです
最後に、
気づいてる人もいるかもしれませんが…
てん助、
『ひょっこりはん』してました(笑)。