「運命の人!?」 草香江ものがたり第4話 | お客心理が教えてくれる【失敗しないお店の作り方】

「運命の人!?」 草香江ものがたり第4話

前回までのあらすじ


西新、高取周辺を探検し、「これだっ!!」と思える物件に出逢ったKさんと僕でしたが、「こんなことあるんだな・・・・」という事実を目の前に出され、そして翻弄され、その結果トンビに油揚げをさらわれるが如く、あっという間に物件を他人に取られてしまったのでした (詳しくは第3話 をどうぞ)


の残念な結果をKさんに報告した後、速攻で名ばかり店長へ電話をし、次の物件探しの協力をお願いしました。「西新・高取周辺は諦めます!六本松、薬院、六本松、鳥飼、別府辺りで探していただけますか?」


そうして物件を選別し、内覧し・・・・それを繰り返ししてる時に、ある物件に出逢いました。場所は草香江。六本松の交差点近く。そんなに人気の無い場所、いわゆる路地裏物件、でもピンとくるものはありました。


     お客心理が教えてくれる【失敗しないお店の作り方】-草香江現状1

地的には、比較的生活に余裕のある層が住むエリアが隣接し、交通の便も良いので、単身者や一人暮らしも多い立地。 Kさんの目指す「大人の居酒屋」には悪くない場所だと感じました。


そしてKさんに紹介しました。Kさんもこの地域は詳しく、知っているだけに最初は難色を示していました。確かに一見するとそう映るんですね。でも調査していくとそんなに悪くない、そればかりか逆に今回のコンセプトのお店をするにはいい場所かもしれない!(賃料も安いし)


そういう風にKさんにお話をしました。 Kさんもその後改めて足を運んでしばし悩みました。そして・・・・・・・・・・決断されました! 「ここでいきます!!」(そうこなくっちゃっ、Kさんっ)


しかったですね。やはり男が決断する時っていうのは、そんなに多い事ではありませんので、そんな場面に立ち会わせていただけると言うのは本当に光栄に思います。早速僕は名ばかり店長に電話しました「Kさん、決断されました!進めてください!」と


決まってしまえば、それはそれで昔の女(物件)なんて何とも思わなくなるもんです。今ではこの物件こそ「運命の人!?」 そんな感じでしょうか?Kさん(笑)


物件探しは本当に大事だと思います。 ある意味お店の運命を左右する要素です。 そして物件探しは生き物だと思います、事前情報で良さそうと思って内覧してみたら、全然ピンとこない。逆に事前情報でそうでも無かった物件を内覧してみたら、意外に良かった!ってことはよくあります。 


物件も人と同じでフィーリングがあるんですね♪


こうしてKさんの出店場所は決定しました! しかし、戦いはまだまだ始まったばかりで、新たな敵が待ち受けていようとはこの時点ではKさんも僕も思ってもいませんでした・・・・・(んなことは無いですけどね。)


ちょっと長くなりすぎましたので、つづきは明日?明後日?ということで

次回は「先立つものは¥?」(仮タイトル)



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