【La Dama 2015】
生産者：Domaines Lupier (San Martín de Unx, Navarra)
格付け：DO ナバーラ
ブドウ：ガルナッチャ100％
2020年8月4日、大阪・靱本町の gastroteka bimendi で。
インポーターのパナバックのサイトで2017年産が税込み7920円で紹介されている。樹齢68年～100年以上、フレンチオークの大樽で発酵、14カ月熟成、さらに瓶熟成2年以上。エチケットには限定生産のナンバリングが記され、このボトルは6878本中2318本目。
https://www.panavac.com/wine_spain_detail.php?cd=48
本国のボデガ公式らしきサイトは文字だけのトップページにメールアドレスが記載されているぐらいで事実上稼働していない。インポーターのサイトにボデガの詳しい紹介があり、パンプローナ出身の夫婦が2006年、地元でガルナッチャの古木を含む17haほどの荒廃した畑を見つけたのがボデガの始まりだという。標高は400～750mで重機や人工灌漑を使わない自然農法で栽培。2008年に初リリースを迎えたという。
https://www.panavac.com/wine_spain_detail.php?cd=105
↓これまで書いたスペインワインメモをまとめたサイトです。産地別、品種別、ABC順で探せます。
【23日の備忘録】
休肝日1日目、夜は父宅泊。朝＝ご飯1膳、ベーコンとエリンギのソテー、リンゴ、昼＝レトルトご飯小、豚ロースと白菜のレンジ蒸し、ミニトマトと茹でブロッコリー、夜＝スーパーの惣菜とサラダ。体重＝59キロ。