こんばんは＼(^o^)／
不動明です…
いつもご覧になって感謝の心ですm(__)m
お客様に、「冷や下さい」と言われて、【常温】だすと…
困惑された事あります
【冷や】＝【常温】
【冷や酒】と【冷酒】
【冷や酒】（ひやざけ）とは常温の日本酒です
【冷酒】（れいしゅ）は冷えた日本酒です
【冷】と【酒】の間に「や」が入るか？入らないか？で大きな差が生まれます
ホンマにややこしい（笑）
オマケに【冷や】に「お」付けたら【おひや】……
【お水】になります（笑）
なんで
こんなに、ややこしくなったんか🤔
こんなに、ややこしくなったんか🤔日本酒を【冷やして飲む】のは、歴史的に最近なんだそうです
冷蔵庫が普及していなかった昔は日本酒の【飲用温度】は【冷や】と【燗（かん）】の区別しかありませんでした。
簡単にお酒を冷やすことが出来なかったので【冷や】というのは【かんを付けてない酒】となり、常温の日本酒を指していました
1980年代に【吟醸酒】ブームが起こり、【冷蔵庫】の普及とともに、冷やす日本酒（冷酒）が世間一般に広まったそうです。
私は、「冷や」と注文されたら……
「常温ですか？冷酒ですか？」と聞きます
「酒」と注文されたら……
「温度は？」って聞きます
昔、年配の方に真面目な顔して、「36.5度」と返答された事あります（笑）なんで？体温聞くわけないでしょ（笑）
ホンマに、最近では【冷酒】のことを【冷や】と呼ぶ人も増えたので、お店では【常温】と注文していただくとありがたいです
【熱燗】には温度の低いものから順番に……
①【日向燗】
②【ぬる燗】
➂【人肌燗】
④【熱燗】
⑤【とびきり燗】
【冷酒】には………
【涼冷え】、【花冷え】、【雪冷え】という種類があり過冷却させてシャーベット状態にした【みぞれ酒】という楽しみ方もあります
【冷酒】は香りが抑えられてスッキリと飲みやすくなり
【冷や酒】（常温）ではお酒本来の味を楽しめて……
【熱燗】はよりコクや旨みが深まる。
私、個人的には【常温】が好きです
皆さんも、好みの【温度】を見つけてみてはいかがでしょうか
【おか長の海鮮ぬた】320円。
【おか長の梅水晶】280円
【おか長のマグロ角煮】200円。
【おか長のアサリのしぐれ煮】250円。
【おか長のピリ辛きゅうり】200円。
【おか長のピリ辛大根】180円。
【おか長のエイヒレ】390円。
🍶飲みたぁ〜ぃ(๑´ڡ`๑)
黙祷………m(__)m