はじめまして。不動明です。私が働いてる居酒屋の事が中心になります。初めて喫茶店で学生時代にバイトしてから、専門店、居酒屋、立呑屋がメインで働いて来ました。30年以上飲食店で働いて来た店側の目線で情報発信していきたいと思います。
2023