こんばんは！しおさんでございます(^^)/
毎日更新！
１４０７日目の記事をお届けします(^^)/
今回は
☆感動したサービス対応vol,１４５
幻の鶏ホルモンや白レバーの美味しさに焼きが進む！
鶏焼肉ばかたれで味わうコスパが凄い感動のひと時
（五反田駅）
をテーマに書いていきます(^^)/
昨日の記事はこちらです(^^)/
↓↓↓
☆このコミュニケーションの仕掛けいい！vol,１７９
北京式チャンポン麺との出会いで好きになった２つのモノ：
本格手打ち麺が楽しめる北京ならではの魅力
http://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12277689800.html
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JR五反田駅
駅ビルのアトレができてから
駅前の雰囲気が一変しましたね(*^-^*)
もともと人が多い駅でしたが
さらに人が集まってきているように感じます。
五反田駅の西口を出て
東急池上線の手前の通りを右折して
横断歩道を渡り歩いていきます。
徒歩1分ほどの処にある
目黒川の橋を渡る手前の通りを右折します。
かなり築年数の経っているマンション沿いを
歩いていくと、
この日繁盛店で飲み語ろう会で訪れるお店がありました！
鶏ホルモンばかたれさんです(^^)/
↓↓↓
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13195854/
入り口の階段には
沢山のPOPが貼ってあり
人の手による温かさが伝わってきますね(*^-^*)
人の手による温かさが運んできてくれる
ワクワク感を持ちながら階段を上がっていきます。
2階にばかたれさんはありました！
店内はカウンター席とテーブル席
お座敷席があります。
この日は予約をして訪れていた為
予約者の名前が店内のボードに書かれていました(*^-^*)
少し待っていると
ココロのバリアフリー計画の代表理事である
池田君江さん（きみちゃん）も到着しました(*^-^*)
↓↓↓
http://www.heartbarrierfree.org/
ばかたれさんを繁盛店会の会場に決めた時
そして
実際に訪れた時、この階段をきみちゃんは
上ることができるか？
少し不安もありました＾＾；
やっちゃったかなあ・・・＾＾；
でも
きみちゃんが来て
その不安は安心に変わりました(*^-^*)
きみちゃんは全く動じないで
上り方を教えてくれたのです(*^-^*)
こういった階段の時は
後ろ向きになって
階段に大きなタイヤをつけた状態で
一段一段上げていくのだと
とても勉強になりました(*^-^*)
無事店内に入り
席へ
鶏ホルモンばかたれさんでは
においがつくことへの心遣いから
かばんやコートを入れる
ビニール袋を渡してくれました(*^-^*)
店内をよく見ると
そこには
テレビで何度も撮りあげられていることがわかる
写真やサインがありました(*^-^*)
有名人のサインは上の棚にありました。
店内は
手作り感が溢れるメニューPOPたちが
並んでいて、いるだけでワクワク感を
感じました(*^-^*)
メニューを見ると
食べてみたい料理がたくさんありました！
幻の鶏ホルモンをはじめ
ばかたれ盛りや白レバー
気になる鶏焼肉に期待感が高まりながら
裏面をみます。
ばかたれ煮込みがまず目を惹きました(*^-^*)
いよいよ乾杯です！
一杯目の生ビールはたまりませんね(*^-^*)
最初にまずは
もやしナムルが登場(*^-^*)
山盛りに盛られているのが
目を惹いて、おいしさへの期待感が高まりますね！
早速頂くと
もやしの食感と
優しい味わいに
ビールが進みます(*^-^*)
続いて
韓国のり
つい食べたくなりますね(*^-^*)
そして
大山鶏の刺身
鮮度が高いからこそできる
特別な鶏肉のお刺身(*^-^*)
見ているだけで
幸せな気持ちになります(*^-^*)
早速頂くと
柔らかくて
鶏肉本来のうまみを感じる
さっぱりした味わいに
お酒が進んでいきました(*^-^*)
続いて
トマトも注文
シンプルですが
つい食べたくなりますね(*^-^*)
そして
名物のばかたれ煮込みが登場！
まずは見た目の熱々感が目を惹きます！
早速頂くと
中から様々な種類のホルモンが出てきます！
一つ一つが柔らかくて
食感の違いを楽しめる！
汁そのものが濃厚でありながら
飲みたくもなるような
おいしい味わいに仕上げられており
訪れるたびに食べたくなる一品でした(*^-^*)
続いて
鶏スープ
鶏白湯のスープは
とろ～りとした感じの鶏のうまみが
詰まっていておいしいです(*^-^*)
ここでいよいよ鶏焼肉が登場しました！
まずは
幻の鶏ホルモン
真っ赤に彩られた鶏ホルモンは
見た目だけで焼き上がりがわくわくしてきました(*^-^*)
早速焼き始めました！
焼肉の魅力は目の前で焼く！
このしずる感を常に味わいながら
焼きたてを食べられることですね(*^-^*)
焼きあがった鶏ホルモンを頂きました！
辛うまい味付けの中に感じる
鶏ホルモンの食感とうまみが
たまりません(*^-^*)
これはおいしい！
お代わりしたくなる！
そう感じる一品でした(*^-^*)
続いては
白レバー
もう見ているだけで
ほっぺがほころびそうになりました(*^-^*)
早速焼き始めます！
焼いている時の変化が
またおいしさへの期待感を高めてきます(*^-^*)
白レバーも鮮度が高いので
レア気味で頂く！
それがポイントである(*^-^*)
外は少しカリッと！
仲は少しとろ～り！
その状態で頂くと
口の中がたまりません(*^-^*)
美味しさに感動し
もっと食べたい気持ちが高まりました！
続いては
ばかたれ盛り
この見た目のボリューム感が凄いですね！
早速焼いていきます！
鉄板の上が賑わっている姿に
またまた期待感が高まりました(*^-^*)
頂くと
違うお肉の食感やうまみを
楽しむことができるので
これだけでばかたれさんの鶏焼肉のメインを
堪能できました(*^-^*)
みんなどんどん盛り上がっています(*^-^*)
続いては
ぼんじり
これまた見ているだけで心がウキウキしますね(*^-^*)
見た目の美しさと脂の乗りが伝わる
新鮮さを感じました(*^-^*)
このまとまって焼いていく姿が
またおいしさへの期待を高めていきます(*^-^*)
焼き上がり
早速頂くと
こりっとする周りに
脂のうまみが伝わるぼんじりならではの
美味しさがたまりません(*^-^*)
サンチュと一緒に食べるのもおススメです！
焼きの最後は
名前は忘れてしまいました＾＾；
真っ赤に染められた
辛うまい味付けのホルモン(*^-^*)
そんなおいしい焼肉たちに
お酒も進みました！
こちらのメガばかたれサワーも頂きました(*^-^*)
マッコリが好きな人には
うれしい一杯です(*^-^*)
ぐびぐびどんどん飲めちゃいました(*^-^*)
最後は
チーズ煮込みごはん
熱々で登場して
ふたを開けると！！
ぐつぐつ煮たっているチーズ煮込みごはん！
この瞬間のしずる感がたまりませんね！
とろーり融けたチーズが
辛うまいスープで味付いたごはんと絡むことで
なんとも言えないおいしさが
口いっぱいに広がりました(*^-^*)
おいしい鶏焼肉をはじめとした鶏料理たちに
みんな大満足でした(*^-^*)
そして
その安さ！
おなか一杯食べて、飲んでで
一人3000円ちょっとで頂きました(*^-^*)
そのコストパフォーマンスの高さにも
感動しました(*^-^*)
食べて、飲んだ後は
きみちゃんをみんなで協力して下へ
上る時と降りる時で
違うやり方が求められることを
体験することができ
また勉強になった最後のひと時でした(^^)/
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鶏ホルモンばかたれさんで頂いた
コスパの高い鶏焼肉の魅力を中心に紹介してきましたが
いかがでしたか？
鶏ホルモンばかたれさんは
鶏焼肉
という明確なテーマが
まず魅力に感じました(*^-^*)
鶏の焼肉
焼き鳥ではない
だだの焼肉ではない
ありそうでない
鶏を中心とした焼肉へのワクワク感
そこに
コスパの高さという
こんなにおなかいっぱい食べても
この値段！！
その感動を食べ終わった後に感じる
驚きと感動！
そのコスパの高さの奥にある
一品一品へのこだわりの高さが
一度訪れたお客様がまた利用したい！
そう感じるお店につながる強みに
繋がっていることを感じました(*^-^*)
五反田の近くに住んでいたり
周辺で務めていると
週に何回も通ってしまいそうです(*^-^*)
このおいしさとボリューム感で
この値段！
今大切な安さだけではない
美味しさへのこだわり
という前提条件の上に
安さを驚きの価格で示すこと
その大切さを改めて感じたひと時でした！
あなたのお店では
どんなことをテーマに商品を開発、提供していますか？
そのテーマをお客様が感動レベルで楽しめるために
どのようなこだわりを大切にしていますか？
この機会に改めて振り返ってみては
いかがでしょうか？
鶏ホルモンばかたれさんはこちらです(^^)/
↓↓↓
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13195854/
鶏ホルモンばかたれさん、禹さん、
ご一緒しました繁盛店で飲み語ろう会の皆様に
感謝いたします！
ありがとうございました(^^)/
ご馳走様でした！
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