10歳が餃子にはまったので、先週からかなりの頻度で餃子を作っている。
食べるだけでなく作ることも好きらしく、10歳も手伝ってくれるのはとてもありがたく、嬉しく、楽しい。
今日、初めて鶏ひき肉で餃子を作ってみた。
餡に刻んだみょうがを加えて、青じそでくるんで、包む。（というより半分にたたんでぺったんとくっつけて終わりw）
本日の調味は塩のみ。
これがなかなか美味しかった！
さっぱりとして軽くていくつでも食べられるまさに無限餃子…！わたしはそのまま食べちゃったけどお好みでポン酢もいいかも。
（青じそが爽やか美味しかったので次回は花壇にある実質パクチーみたいなハーブ（サラダバーネット）を次は使ってみようかな…！）
それと。モランボンの大判薄めの餃子の皮がすごく気に入った。
厚めもっちりより薄軽パリッとするほうが自分も10歳も好みだとわかったので、愛用している。
