鰤フィーレを捌いて食べる！その②鰤カマグリルの赤ワイン煮

ブリカマ。

お義母さんが『塩焼きもいいけど煮るのもいいよ！』とアドバイスくれたので

両面グリルしてから

赤ワイン(しかもグリューワインw)で煮てみたらとても良い味！

調味は赤ワイン1Cと醤油大さじ3と

粒マスタードとにんにくと生姜を適量

見た目はイマイチかもです(盛り付け苦手)が味は良い！

外側しっかり濃い味で、中はふわっふわ♡

これ、チキンでも同じことをやってみたくなりました〜